樂斯福,這是一家頂尖的酵母生產(chǎn)企業(yè),從酵母的發(fā)酵到和面到送入烤箱,整個過程如果要精益求精的做一個面包的話,至少需要花上整整一天的時間。
面包分成大致三種類型,一種就是像我們平時吃的這個法棍,是低糖低油的面包。另一種就是高糖高油的,大家經(jīng)常喜歡在早飯的時候吃羊角面包,就是高糖高油的面包。
還有一種面包就是藝術(shù)面包,藝術(shù)面包顧名思義其實大家看到就是特別漂亮了,像這里它不但是有能像面包的口感這么好吃,同時它兼具這個藝術(shù)欣賞性。
今年在樂斯福的展臺,不僅可以看到面包、吃到面包,更可以看到的其實是烘培出面包的一個記憶。
今年樂斯福也特地把世界頂尖的大賽,樂斯福的烘焙大賽的亞太區(qū)總決賽搬到了進博會。這個大賽4年一屆,被譽為這個烘焙界的奧林匹克,在這一次進博會的現(xiàn)場將會有6支亞洲的團隊,包括中國、日本、韓國在內(nèi)的團隊會來角逐這個比賽。
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