29日，教育部就校園食品安全工作舉行發(fā)布會。發(fā)布會上，市場監(jiān)管總局食品經(jīng)營司副司長馬如林談到，近期豬肉價格的飛漲，給學(xué)校食材的采購以及膳食搭配，帶來了一定的挑戰(zhàn)。但是調(diào)研過程中，以及各地工作督導(dǎo)情況疏解反映上來的情況，各個學(xué)校、各級教育部門都能夠按照營養(yǎng)健康管理的要求，及時對膳食結(jié)構(gòu)進行調(diào)配。他補充稱，在日常監(jiān)督檢查中，我們也督促學(xué)校建立包括豬肉在內(nèi)的食品安全追溯體系，嚴(yán)格落實食品原料進貨查驗制度。

馬如林介紹，關(guān)于豬肉的價格，國家也想了很多辦法，比如說儲備肉的投放、進口量的增加，還有生豬養(yǎng)殖出欄支持政策的出臺等，從近、中、遠(yuǎn)期對豬肉價格的平抑都有一些治標(biāo)治本的措施。另外，市場監(jiān)管部門也承擔(dān)價格監(jiān)督管理職責(zé)，我們對豬肉價格也在進行嚴(yán)格的監(jiān)督檢查。