小暑為夏季節(jié)氣，位列立夏、小滿(mǎn)、芒種、夏至之后，以陽(yáng)歷7月7日前后為始，取"暑氣猶小、尚未極熱"之意。

進(jìn)入小暑后，氣溫逐日升高，是荷花綻放的美好時(shí)節(jié)。所以，中國(guó)自古便有小暑賞荷的習(xí)俗。宋代詩(shī)人楊萬(wàn)里把對(duì)荷花的喜愛(ài)全都寫(xiě)進(jìn)了名作《小池》里。

小暑節(jié)氣，暖風(fēng)習(xí)習(xí)、荷花亭亭玉立的同時(shí)，幼鷹開(kāi)始學(xué)習(xí)飛翔。所以，日本將小暑"三候"歸納為溫風(fēng)至、荷花開(kāi)、幼鷹學(xué)飛。中國(guó)的小暑"三候"則是一候溫風(fēng)至、二候蟋蟀居辟、三候鷹始鷙。

先說(shuō)"溫風(fēng)至"，指的是氣溫上升，風(fēng)中帶著熱浪；"蟋蟀居辟"指的是由于天氣炎熱，蟋蟀躲進(jìn)庭院墻角避暑；再說(shuō)三候"鷹始鷙"，地面溫度過(guò)高，老鷹飛到?jīng)鏊呖?，?lái)回盤(pán)旋。暑氣逼人之時(shí)，多數(shù)動(dòng)物都會(huì)尋找陰涼處棲息，精明的古代婦人們則利用炙熱陽(yáng)光暴曬被子、衣物和家中書(shū)簡(jiǎn)，達(dá)到防霉防潮的目的。民間笑稱(chēng)：如果小暑能有第四候，必定是"婦曬伏"，意即婦人暴曬衣物。

其實(shí)，關(guān)于"曬伏"的起源還有一個(gè)故事。300多年前的清朝，到訪(fǎng)江南的乾隆皇帝被大雨淋濕，因不便向百姓借用衣物，不得不脫下龍袍，躲進(jìn)小船避雨。正當(dāng)煩惱不已時(shí)，大雨驟停，烈日當(dāng)空，家臣立刻曬出龍袍，不一會(huì)兒就已干透。當(dāng)天農(nóng)歷六月六日，正值小暑前后，于是就有了"六月六，曬龍袍"一說(shuō)。百姓家沒(méi)有龍袍，就把各色衣物搬到屋外，排成一排暴曬，"六月六，曬紅綠"的民俗便流傳開(kāi)來(lái)。

小暑節(jié)氣因氣溫走高，容易出汗，造成體液流失，中醫(yī)建議多吃綠豆粥、冬瓜湯、桃子、葡萄等多汁食物補(bǔ)充水分。只是"小暑大暑，有米也懶煮"，暑熱讓人渾身乏力，比起耗時(shí)的功夫菜，簡(jiǎn)單的食品更受歡迎。

小暑飲品：荷葉茶

食材只需一樣：荷葉

先把荷葉洗凈，如果葉片太大無(wú)法放進(jìn)鍋內(nèi)，可用剪刀剪成碎片；水開(kāi)后，倒入荷葉，待荷葉變軟后撈出，立刻浸入冷水，以便"鎖住"嫩綠色澤和營(yíng)養(yǎng)成分；將煮熟的荷葉鋪進(jìn)竹筐，暴曬一整天，為了保證均勻干燥，建議每小時(shí)翻面；荷葉曬干后放入鐵鍋，翻炒約10分鐘，聞到香味后制作完成。

小暑節(jié)氣，解暑清熱，唯荷葉茶是也。

荷葉口感微苦，但藥效頗高。對(duì)夏季常見(jiàn)的高血壓、便秘、失眠都有療效?！侗静菥V目》中也有記載，這就叫"良藥苦口"。