近日，巴奴旗下超島自選火鍋被曝出高鈣羊肉卷檢出鴨成分。經(jīng)檢測，包含涉事產(chǎn)品高鈣羊肉卷在內(nèi)的2種精選羔羊肉原材料樣品中檢出羊源性、牛源性及鴨源性。目前，朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局已依法對(duì)北京橙夢(mèng)餐飲管理有限公司廣渠路分公司（超島自選火鍋合生匯店）立案調(diào)查。

據(jù)悉問題樣品均為“哈爾濱市雙城區(qū)朝陽鄉(xiāng)九洲源食品加工廠”生產(chǎn)的速凍預(yù)制肉制品。該工廠早在2017年就曾被暗訪曝光存在問題。

視頻中顯示，每天下午4點(diǎn)工人都會(huì)焚燒垃圾，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的還沒焚燒的紙箱，都已過期。工廠冷庫里也有大量過期的包裝紙箱，里面都裝著肉。有的廢料已經(jīng)存放很多年，與成品混合存放，易造成污染。

工廠內(nèi)還發(fā)現(xiàn)已開封的“保水劑”，但工廠負(fù)責(zé)人表示，他們并沒有添加在羊肉制品中。按規(guī)定，保水劑絕不允許被添加到預(yù)制羊肉板里。

此外，加工車間的衛(wèi)生狀況也令人堪憂。

此后，該加工廠已被責(zé)令停業(yè)整改。食藥監(jiān)管部門也要求廠家銷毀不合格產(chǎn)品，并召回問題批次的羊肉卷。

（編輯：楊詩劼）