陰雨天氣著實(shí)還有些冷

但屬于冬日的硬菜和油脂

逐漸讓位給春日的一口鮮

除了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

線上買菜APP

也上新了不少春菜嘗鮮

不僅有市民們熟悉的“七頭一腦”

還有不少來(lái)自外地

上海市民有些陌生的春菜

比如這種面條菜↓

就是來(lái)自山東的一種時(shí)令野菜

學(xué)名麥瓶草，因葉片細(xì)長(zhǎng)

形似面條而得名

當(dāng)?shù)囟际钦糁?/p>

此外，上海市民少見的地皮菜

也是商家從貴州采收來(lái)的當(dāng)?shù)卮翰?/p>

最快能24小時(shí)到達(dá)市民餐桌

讓消費(fèi)者在最短時(shí)間內(nèi)

品嘗到春日的“第一口鮮”

根據(jù)該線上買菜APP數(shù)據(jù)顯示

素有“七頭一腦”之稱的

——

香椿頭、薺菜頭、草頭

豌豆頭、馬蘭頭、枸杞頭

小蒜頭和菊花腦

占據(jù)了銷量的“半壁江山”

自上線以來(lái)

春菜就受到了消費(fèi)者的喜愛

銷量環(huán)比年前一周增長(zhǎng)了超40%

春菜價(jià)格也和天氣因素緊密相關(guān)

氣溫平穩(wěn)情況下

春菜最佳賞味期限

在2月下旬到4月中旬

而今年春菜受寒冷天氣影響較大

春菜集中上市時(shí)間推遲

預(yù)計(jì)這個(gè)月大量上市后

大部分春菜價(jià)格將比2月有所回落

但值得一提的是

在上線的春菜品類中

香椿頭依舊是春菜中的“貴族”

在該線上APP

目前售價(jià)為15.9元/100克

也就是說(shuō)要79.5元/斤

而在其他線上APP上

也要賣到49.5元/斤

有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格

直接讓香椿沖上了

特色蔬菜熱賣榜第一的位置

而在批發(fā)市場(chǎng)

新蒜苔、菜莧新鮮上市

蠶豆、春筍等時(shí)令蔬菜

進(jìn)入來(lái)滬高峰期

連日來(lái)，江橋批發(fā)市場(chǎng)

蔬菜日均供應(yīng)量在6000至6500噸

據(jù)客商介紹

現(xiàn)在四川的蒜苔剛上市

“正常的話賣8塊5至9塊左右

剛上市7、8000千斤左右”

后續(xù)

隨著產(chǎn)區(qū)上市量的進(jìn)一步加大

加上后續(xù)產(chǎn)區(qū)北移至江蘇產(chǎn)區(qū)

價(jià)格還會(huì)逐步回落

在蠶豆交易區(qū)

停放了大量裝滿蠶豆的卡車

商販們忙著裝貨、卸貨

目前，市場(chǎng)內(nèi)在售的蠶豆

主要產(chǎn)自福建和云南

采購(gòu)商周濤今天一共拿了300包蠶豆，“反正現(xiàn)在蠶豆比較嫩，質(zhì)量比較好，然后大批量上市，價(jià)格也比較便宜。”

還有客商稱，“過(guò)了年之后蠶豆已經(jīng)大批量上市，現(xiàn)在價(jià)格在1塊7、8到2塊一斤。目前每天的銷售量都在80車左右，銷售量還是蠻大的，已經(jīng)進(jìn)入旺季。”

正值初春時(shí)節(jié)

春筍無(wú)疑是市場(chǎng)內(nèi)的“明星”

在竹筍交易專區(qū)

不斷有新鮮的竹筍從車上卸下

成箱的竹筍被采購(gòu)商拉走

市場(chǎng)方表示

今年竹筍上市以來(lái)

價(jià)格就相對(duì)往年偏低

產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)形勢(shì)較好

價(jià)格就呈現(xiàn)持續(xù)下行的走勢(shì)

而這兩天滬上氣溫回暖

一些市民在逛菜場(chǎng)的時(shí)候

也驚喜的發(fā)現(xiàn)

蠶豆、春筍、香椿

價(jià)格果然下來(lái)了不少

在松江民樂(lè)菜場(chǎng)

很多攤主

都將一種蔬菜擺在醒目位置

那就是蠶豆

不少市民也對(duì)蠶豆十分青睞

“買了20塊錢的蠶豆

挺新鮮的，很好吃的

現(xiàn)在就是最時(shí)鮮的菜了”

攤主介紹

目前蠶豆價(jià)位也不高，5元一斤

這幾天銷量非常不錯(cuò)

每天至少能賣出幾十斤

除了蠶豆，市場(chǎng)上讓人感到春意漸濃的還有草頭和春筍，只見一捧捧草頭翠綠誘人，價(jià)位方面也從前幾日的18元每斤降到13元每斤，春筍價(jià)位也是大幅回落。

“春筍春節(jié)期間賣到20一斤，現(xiàn)在是12一斤?！?/strong>攤主介紹，目前市場(chǎng)上一些春菜還產(chǎn)自外地，待到本地春菜上市時(shí)，價(jià)位還會(huì)繼續(xù)回落。

而在蒙山路市場(chǎng)記者看到

雖然本地春筍要三月中旬才上市

但來(lái)自周邊省市的春筍

已經(jīng)搶先大量上市

價(jià)格相比往年也是有所下降

市民告訴記者，“去年的時(shí)候春筍要20、25元/斤，過(guò)年的時(shí)候都要30元了，今年現(xiàn)在竹筍十幾塊吧?！?/strong>

記者了解到

今年本地春菜的價(jià)格相對(duì)較低

↓↓↓

還有攤主向記者推薦蓬蒿菜

“現(xiàn)在天氣暖，菜長(zhǎng)得快

“蓬蒿菜小小的，很嫩很好吃！”

坊友們最愛吃的春菜是什么？

最近買多少錢一斤？

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