我叫程天成，一名12歲的南模初中生。上海的美食是我的最愛(ài)。

上海的美食種類很多，比如小籠包，餛飩等。這其中，我最愛(ài)的春卷，尤其是我奶奶包的春卷。在上海，每個(gè)家庭都會(huì)在春節(jié)的時(shí)候吃春卷，這象征著來(lái)年的好運(yùn)。

現(xiàn)在，讓我向你們介紹如何做春卷吧。首先，準(zhǔn)備一片又薄又圓的面皮。接下來(lái)將餡兒放進(jìn)去，將皮卷成長(zhǎng)條形。卷心菜，肉等都能作為春卷餡兒。最后，將它們置入沸騰的油鍋。炸春卷的關(guān)鍵的掌握是時(shí)間。面皮會(huì)慢慢變成金色。就可以將它們出鍋了，聞上去很香。此外還能將春卷蘸入醋中，味道會(huì)更好。

上海的美食很棒。你還在等什么？來(lái)試試吧。

我愛(ài)我家。我愛(ài)上海。

(作者： 程添成  學(xué)校：上海民辦南模中學(xué))