由于飼料漲價(jià)，飼養(yǎng)成本加大，美國奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)效益下降，不少奶牛養(yǎng)殖戶不得不賣掉奶牛。在美國佛蒙特州，一家經(jīng)營了150年奶牛養(yǎng)殖場也撐不下去了，眼看著“牛市”不再，經(jīng)營農(nóng)場的兄弟倆開始發(fā)起了“羊財(cái)”。

走進(jìn)奶牛養(yǎng)殖場的擠奶車間，隨著擠奶器徐徐轉(zhuǎn)動(dòng)的卻是清一色的奶山羊。在經(jīng)營了150年后，瓊斯家的奶終于變了味兒。

奶牛養(yǎng)殖場經(jīng)營者布賴恩·瓊斯說：“我們家自1872年就在這里開（奶牛）養(yǎng)殖場，三四年前我們嘗試改變。但對(duì)我們來說，養(yǎng)牛賺不了錢了。我們對(duì)奶山羊市場進(jìn)行了調(diào)研，大約花了兩年時(shí)間，最后決定改為養(yǎng)奶山羊?！?br/>

雖然相處的時(shí)間不長，奶山羊已經(jīng)成了兄弟倆的新寵，這些咩咩叫的小家伙不僅好飼養(yǎng)、產(chǎn)奶量高，而且有個(gè)性還會(huì)撒嬌。布賴恩稱，奶山羊比奶牛有個(gè)性，它們好奇心很強(qiáng)，誰走過來，都會(huì)湊過去。

和奶味兒一起改變的，還有大眾的口味和品位。美國奶山羊協(xié)會(huì)副會(huì)長托馬斯·康西丁介紹說，在市場方面，現(xiàn)在越來越多人認(rèn)可并習(xí)慣了山羊奶奶酪、山羊奶、山羊乳飲料、山羊奶黃油、山羊奶冰激凌、山羊奶酸奶等，山羊奶不再只被當(dāng)做保健品。

現(xiàn)在，瓊斯兄弟倆已經(jīng)擴(kuò)建了擠奶車間，不久以后，這叫奶牛養(yǎng)殖場就可以大發(fā)“羊財(cái)”了。

（實(shí)習(xí)編輯：邱思佳）