此前，丹麥生蠔泛濫、荷蘭、德國(guó)的小龍蝦泛濫、北美、英國(guó)的大閘蟹泛濫，而現(xiàn)在連澳大利亞的袋鼠也泛濫成災(zāi)了！

據(jù)官方數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，澳大利亞袋鼠數(shù)量即將超過(guò)5000萬(wàn)只，是澳大利亞人口總數(shù)（2400萬(wàn)人）的兩倍多。

新南威爾士?jī)?nèi)陸布羅肯希爾的農(nóng)民漢尼根說(shuō)：“袋鼠數(shù)量正在激增。它們吃掉了所有的草類植物，草類甚至被連根拔起，連圍欄沿線都受到侵蝕?！?/p>

東部灰袋鼠非?？蓯?ài)，是生態(tài)系統(tǒng)當(dāng)中的重要組成部分，但大量的袋鼠正在毀滅生態(tài)系統(tǒng)！環(huán)境生態(tài)學(xué)專家介紹，在塔斯馬尼亞虎滅絕后，澳洲野狗也瀕臨滅絕，袋鼠幾乎處于無(wú)天敵的狀態(tài)。

由于數(shù)量太多，袋鼠對(duì)道路交通安全也構(gòu)成了威脅。目前，袋鼠是對(duì)澳大利亞司機(jī)威脅最大的動(dòng)物，早在十年前，與動(dòng)物有關(guān)的車禍當(dāng)中，70%都是由袋鼠引起的。

據(jù)說(shuō)在澳大利亞，開車都可能撞死袋鼠。

在堪培拉周邊，灰袋鼠的密度全澳大利亞最高，每平方公里有450-500只。隨處可見(jiàn)袋鼠們?cè)谠吧纤烈饪癖?，因?yàn)槭艿搅碎L(zhǎng)時(shí)間的“溺愛(ài)”，它們完全不怕人。

澳洲人民表示：“國(guó)寶雖然是寶，太多了也讓人心累?！奔由峡茖W(xué)家警告必須采取措施加以控制。澳大利亞政府最后決定：對(duì)國(guó)寶們下達(dá)捕殺令。

雖然悉尼反清理組織的成員表示，去年有大約160萬(wàn)只袋鼠被殺。但新南威爾士州政府堅(jiān)持認(rèn)為，這個(gè)捕殺數(shù)量是合適的，“從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)說(shuō)是可持續(xù)的?！?/p>

一些澳洲民眾和學(xué)者呼吁：澳大利亞本國(guó)人應(yīng)考慮多吃袋鼠肉。

其實(shí)，吃袋鼠肉在澳大利亞歷史悠久。澳大利亞土著在過(guò)去就經(jīng)常食用袋鼠肉，他們尤其喜歡美味的烤袋鼠尾巴。

歷史學(xué)家芭芭拉在她的書《大膽的口味》里寫道“作為澳大利亞的美食遺產(chǎn)，袋鼠食譜經(jīng)常出現(xiàn)在烹飪書里，將袋鼠肉與咸豬肉一起燉的袋鼠湯，曾備受推崇?！?/p>

直到20世紀(jì)30年代，隨著越來(lái)越多的澳大利亞人移居城市，人民生活水平的提高，袋鼠肉等所謂的“叢林食物”才漸漸失寵。

雖然袋鼠肉會(huì)作為食品出售，不過(guò)有95%都會(huì)出口至海外。非常喜歡食袋鼠肉排的人介紹：“袋鼠肉很嫩，香味獨(dú)特。”

此前網(wǎng)上到國(guó)外吃生蠔、龍蝦、螃蟹什么的新聞，大多以玩笑為主，但澳大利亞人可是專門向中國(guó)吃貨們，介紹過(guò)袋鼠肉的試吃體驗(yàn)和具體價(jià)格。

為給袋鼠肉進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)打前哨，在2016年5月10日，澳大利亞首批袋鼠肉樣品就被送到中國(guó)以供“試吃”。

澳大利亞水利與農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)助理麥克唐納博士介紹說(shuō)：“在澳大利亞很多華人餐館里都可以吃到袋鼠肉，還有一位著名的華人廚師，用小袋鼠烹制了一道當(dāng)?shù)氐拿?。因此，袋鼠肉完全符合中?guó)人的口味和烹飪方法?！?/p>

據(jù)介紹，一般來(lái)說(shuō)，袋鼠肉和牛肉價(jià)錢差不多，或者比牛肉貴一點(diǎn)，是種比較高端的食物，未來(lái)很可能出現(xiàn)在中國(guó)的高檔餐廳。

（編輯：董智杰）