今年以來，豬肉價(jià)格持續(xù)低位徘徊。隨著9月學(xué)校全面開學(xué)，各地餐飲及堂食消費(fèi)需求增加，加上北方地區(qū)氣溫逐步轉(zhuǎn)涼，家庭居民豬肉消費(fèi)積極性開始有所提升。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，伴隨十月雙節(jié)來臨，豬肉將進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，價(jià)格將逐步回升。

在閔行區(qū)一家標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)，幾乎所有的豬肉攤位都打出了特價(jià)來招攬顧客。蹄髈每斤10元，湯骨、小排9元，肋排的價(jià)格也在每斤26元左右。

不少市民表示，因?yàn)樘鞖庋谉?，飲食上以清淡為主，即便價(jià)格便宜，對(duì)豬肉的消費(fèi)熱情也不大。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，9月以來，全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)在每公斤14元左右，比去年同期下跌了30%。

在金山區(qū)亭林鎮(zhèn),這家養(yǎng)殖場(chǎng)的生豬總存欄量在七千頭左右。按照每頭豬的養(yǎng)殖成本計(jì)算，毛豬要每斤7元左右才能保本。

今年上半年，飼料價(jià)格持續(xù)走低，因?yàn)樾星椴缓?，生豬出欄呈縮量現(xiàn)象。最近一個(gè)月，原料豆粕價(jià)格環(huán)比上漲約一成，養(yǎng)殖成本水漲船高。

上海沁儂牧業(yè)有限公司金山亭林廠外圍生產(chǎn)安全負(fù)責(zé)人余功兵：全國(guó)能繁母豬的數(shù)量已經(jīng)超過了4000萬頭，所以現(xiàn)在產(chǎn)能集中釋放造成現(xiàn)在市場(chǎng)供應(yīng)嚴(yán)重供過于求，進(jìn)一步刺激了我們養(yǎng)戶要進(jìn)行觀望，等待中秋國(guó)慶消費(fèi)旺季再投向市場(chǎng)。

業(yè)內(nèi)分析，隨著養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏放緩和未來天氣轉(zhuǎn)涼消費(fèi)回暖，可能會(huì)拉動(dòng)生豬價(jià)格觸底反彈?！肮p需增”的市場(chǎng)格局下，預(yù)計(jì)最快本月中旬后，將迎來豬肉價(jià)格的拐點(diǎn)。