近日，杭州西湖龍井春茶開始了大規(guī)模開采。這兩天，在杭州翁家山村，一排排茶農(nóng)背著竹筐開始上茶山采茶。不一會大家把采摘好的新鮮茶業(yè)送到炒制中心，開始炒茶。

這個炒制中心，早上七點(diǎn)就開始炒茶了?，F(xiàn)場炒茶的李光華是中國首批龍井制茶大師，他告訴記者，由于受到去年年底凍雨的影響，今年龍井茶的長勢不如往年，高檔茶葉的產(chǎn)量估計(jì)比往年要低30%，相應(yīng)的價格也高一些。據(jù)了解，由炒茶大師炒制的茶葉不僅在國內(nèi)受歡迎，還遠(yuǎn)銷海外。

茶葉適合生產(chǎn)的溫度在6-20度左右，從業(yè)者希望，接下來能有比較適宜的天氣，讓茶葉品質(zhì)更有保障。據(jù)了解，目前采摘的龍井茶是“龍井43”品種，群體種將于27日前后開采。群體種是西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)品種，“龍井43”是從群體種中選育的無性系品種，發(fā)芽早，采摘一般比群體種早7-10天，品質(zhì)基本相當(dāng)。

統(tǒng)計(jì)顯示，去年西湖龍井茶產(chǎn)量490噸，一產(chǎn)產(chǎn)值邁上6億元新臺階、同比上升7%，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值19億元、上升12%?！拔骱埦逼放苾r值達(dá)82.64億元，已連續(xù)五年蟬聯(lián)全國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估榜首。經(jīng)視新聞記者報(bào)道。