不論外部環(huán)境或經(jīng)濟(jì)條件如何，永遠(yuǎn)對(duì)生活品質(zhì)和尊嚴(yán)感保持追求，這是上海人的特點(diǎn)之一。也因此，哪怕是宅在家里，日子還是照樣要有滋有味地過(guò)。嫌買(mǎi)汰燒太麻煩，那就干脆去飯店買(mǎi)些熟食、半成品，享受家人團(tuán)聚的幸福時(shí)光。

今天要講述的是139歲的餐飲老字號(hào)大富貴酒樓堅(jiān)守的故事。疫情期間，作為上?！霸绮凸こ獭背蓡T單位之一的大富貴酒樓，有30家門(mén)店仍堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)，照常供應(yīng)各類(lèi)早餐面點(diǎn)。既為酒樓，自然也有各色菜肴，但特殊時(shí)期堂吃不能做，大富貴就瞄準(zhǔn)上海人需求，在外賣(mài)上下功夫。對(duì)內(nèi)，他們嚴(yán)格落實(shí)消毒和測(cè)溫制度，確保食品安全衛(wèi)生；對(duì)外他們推出點(diǎn)餐小程序“老字號(hào)大富貴”，讓顧客提前下單，并分流到6家門(mén)店無(wú)接觸自取，也因此帶動(dòng)了鹵味、熟食、點(diǎn)心和半成品菜肴的銷(xiāo)售。

隨著零售行業(yè)全面復(fù)工復(fù)業(yè)，最近大富貴菜品部的堂吃服務(wù)在逐步恢復(fù)。本幫菜獨(dú)有的香味和濃油赤醬的色澤，讓屏了一個(gè)冬天沒(méi)出門(mén)的老客人食之大呼過(guò)癮。也許全面恢復(fù)到從前還需要一點(diǎn)時(shí)間，但好在冬日的嚴(yán)寒已經(jīng)漸漸散去，一切都在往好的方向發(fā)展，一天都在比一天更進(jìn)步。

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食之味，用之心。

強(qiáng)防疫，樹(shù)未來(lái)。

（看看新聞Knews記者：李會(huì)杰 文字：李蔚欣 編輯：小真）