3月21日凌晨，千禾味業(yè)食品股份有限公司官方微博發(fā)布《關(guān)于媒體報(bào)道醬油產(chǎn)品檢出“鎘”以及千禾0與零添加相關(guān)情況與消費(fèi)者的溝通說明》，全文如下：

近日，我公司千禾0產(chǎn)品被媒體送檢事件受到廣泛關(guān)注，為及時(shí)解決消費(fèi)者擔(dān)憂，消除不良影響，本著“以消費(fèi)者為本”的第一原則，我公司快速啟動(dòng)自查程序?qū)驹谑郛a(chǎn)品、在庫產(chǎn)品及在生產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，同時(shí)對(duì)生產(chǎn)流程、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)環(huán)境等進(jìn)行了嚴(yán)格檢查。

經(jīng)自查，我公司千禾0系列產(chǎn)品符合公司生產(chǎn)工藝要求，在生產(chǎn)中不存在違反零添加生產(chǎn)要求的情況，在生產(chǎn)過程中除生產(chǎn)所需的食品原料外未使用食品添加劑。同時(shí)，在我公司非千禾0的其它產(chǎn)品檢查中，相關(guān)的食品添加劑均符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。

現(xiàn)就媒體報(bào)道所述產(chǎn)品檢出“鎘”與我公司千禾0系列產(chǎn)品是否為零添加作以下溝通說明:

一、關(guān)于公司醬油檢出“鎘”的情況說明

媒體報(bào)道所述千禾御藏本釀380天醬油的配料為水、非轉(zhuǎn)基因黃豆、小麥、食用鹽，未外源添加任何食品添加劑和其它化學(xué)劑。“鎘”存在于水、土壤、各類農(nóng)產(chǎn)品中，醬油產(chǎn)品檢出的微量“鎘”來源于原料。根據(jù)GB2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》，醬油主要原料中“鎘”的限量為:大豆≤0.2mg/kg，小麥≤0.1mg/kg，食用鹽≤0.5mg/kg。我公司使用的原材料均符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。

GB2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》對(duì)醬油中“鎘”沒有限量要求。參考已制定的其他類別食品“鎘”限量要求，如魚類調(diào)味品≤0.1mg/kg、嬰幼兒谷類輔助食品≤0.06mg/kg，相關(guān)報(bào)道所述我公司產(chǎn)品“鎘”檢出值為0.01mg/kg，遠(yuǎn)低于相近類別食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求。

二、千禾0注冊(cè)商標(biāo)與零添加關(guān)系的說明

千禾0是千禾味業(yè)食品股份有限公司(以下簡稱“千禾味業(yè)”)的注冊(cè)商標(biāo)，按《商標(biāo)法》規(guī)定在核準(zhǔn)的商品上使用。千禾0是我公司零添加產(chǎn)品的重要標(biāo)識(shí)，千禾0系列產(chǎn)品是零添加產(chǎn)品，有嚴(yán)格的生產(chǎn)要求，在生產(chǎn)過程中嚴(yán)禁使用食品添加劑。該系列產(chǎn)品不存在蹭熱點(diǎn)混淆零添加概念的行為。該商標(biāo)設(shè)立的初心是為了對(duì)零添加產(chǎn)品做區(qū)別，便于廣大消費(fèi)者選購，不存在誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為，歡迎廣大消費(fèi)者監(jiān)督。

雖然公司產(chǎn)品符合相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)，但因?yàn)榍捌谂c消費(fèi)者溝通不到位，讓消費(fèi)者產(chǎn)生了誤會(huì)，我們對(duì)此深表歉意。本次事件是對(duì)我們的鞭策與促進(jìn)，為了讓廣大消費(fèi)者對(duì)我公司產(chǎn)品放心，我們將常態(tài)化邀請(qǐng)更多消費(fèi)者走進(jìn)生產(chǎn)工廠，監(jiān)督生產(chǎn)過程，進(jìn)一步推動(dòng)生產(chǎn)可視化進(jìn)程，讓消費(fèi)者“生產(chǎn)看得見、吃得很放心”。