今天在進(jìn)博會(huì)現(xiàn)場，透視記者要去找一位老朋友，法國樂斯福集團(tuán)首席營銷官俞之瓊。這6年來，這位老友都會(huì)穿著同一件紅西裝來到四葉草，這背后有著怎樣的深意，6年來她的企業(yè)與進(jìn)博會(huì)又有著怎樣的故事？

《新聞透視》記者梁蔚浩(左)與俞之瓊

在中國，紅色象征著好運(yùn)。記者猜想，這大概是這位首席營銷官選擇紅西裝的理由。但是她說，這只猜對(duì)了一半。

六屆進(jìn)博會(huì)，讓透視記者和俞之瓊從素不相識(shí)，變成了年年相約的老朋友，她也透露了身上這件紅西裝的秘密。

樂斯福集團(tuán)首席營銷官俞之瓊

“樂斯福其實(shí)是行業(yè)的隱形冠軍，但對(duì)于消費(fèi)者來說，燕子酵母還是比較陌生的，所以我想穿得鮮艷一點(diǎn)，用現(xiàn)在的話說，做個(gè)‘顯眼包’，能夠吸引更加多觀眾們來到樂斯福的展臺(tái)，所以當(dāng)時(shí)就穿了一件非常顯眼的紅色?！睒匪垢Ｖ袊紫癄I銷官俞之瓊說道。

正是因此，每一年來進(jìn)博，俞之瓊都會(huì)穿上這件紅西裝。第一屆時(shí)，他們雖然沒有當(dāng)場收獲訂單，但開始有了知名度。到了第二屆，他們首次把世界級(jí)專業(yè)烘焙大賽帶到了展館內(nèi)，現(xiàn)場制作了一個(gè)近兩米高的巨型藝術(shù)造型面包，吸引了更多的專業(yè)觀眾停留下來了解這家酵母企業(yè)，很快，訂單來了。

廣州酒家集團(tuán)利口福食品有限公司產(chǎn)品研發(fā)中心研發(fā)總監(jiān)李志成就稱它：“廚師最愛，使用方便，更便捷更穩(wěn)定，通過樂斯福的酵母通過二次發(fā)酵，把面團(tuán)做的更松軟更漂亮?！?/p>

俞之瓊說，中國紅確實(shí)帶來了好運(yùn)氣，從沒有訂單，到訂單接到手軟，正是在進(jìn)博，做酵母的“小燕子”實(shí)現(xiàn)了大飛躍?！皬牡诙玫谌龑蒙踔恋竭@次第六屆進(jìn)博會(huì)，在昨天整整一天就有六場的簽約活動(dòng)，我們也非常開心，在進(jìn)博會(huì)的平臺(tái)上有那么大的收獲，我相信我的紅西裝也給我?guī)砹朔浅：玫倪\(yùn)氣?！?/p>

而運(yùn)氣之外，樂斯福從來沒有放棄過努力，有沒有可能讓中國人熱愛的面食，也能用上他們的酵母。

中國人喜歡用老面來做饅頭，樂斯福進(jìn)入中國市場后，成功研發(fā)出了可以取代老面的酵母，讓發(fā)酵時(shí)間更短，性能也更穩(wěn)定，作為一家外企，為中國的饅頭操碎了心，這也真讓人感動(dòng)。

不過去年，當(dāng)透視記者在進(jìn)博新品發(fā)布的現(xiàn)場再遇到紅西裝時(shí)，她卻倒起了苦水。

“非常有難度，當(dāng)時(shí)用在面包里的時(shí)候，咬起來感覺就像石頭一樣?！边@一次，差點(diǎn)難住他們的，是為了聯(lián)手中國企業(yè)，用來自中國的原材料，來制作青稞面包。

樂斯福集團(tuán)中國區(qū)技術(shù)中心培訓(xùn)經(jīng)理王莉稱：“我們沒有辦法用純青稞粉來做一個(gè)面包，做出來就會(huì)像一塊磚頭一樣，非常硬實(shí)，我們?cè)诶锩婕尤胍恍┖颂遥恍┌酌娣郏凑找欢ǖ谋壤M(jìn)行研究，這樣做出來的面包，雖然表面看起來有點(diǎn)像歐包，但實(shí)際上是柔軟的，符合大多數(shù)人的口感?！?br/>

足足花了3個(gè)月的時(shí)間，這一次大膽的嘗試，終于獲得了成功。此后，樂斯福的本土化之旅一發(fā)不可收拾，之后續(xù)上了新疆風(fēng)味的馕披薩。今年，他們把紅河洲元陽縣特產(chǎn)的紅米，帶入烘焙產(chǎn)業(yè)，本屆進(jìn)博會(huì)上，紅米制作的中式面點(diǎn)和西式面包正式亮相。

樂斯福中國總裁楊宏 表示：“進(jìn)博會(huì)是一個(gè)充滿機(jī)遇的平臺(tái)，不但屬于中國，也屬于全球，樂斯福很高興參與其中，也對(duì)自己在中國未來的機(jī)遇和發(fā)展充滿信心。”

通過與各種本土企業(yè)、科研院所合作，引入各種國內(nèi)獨(dú)有的原材料，樂斯福讓越來越多有中國地域特色的農(nóng)產(chǎn)品，源源不斷進(jìn)入國際市場，不只是為了帶新品來進(jìn)博，還為鄉(xiāng)村振興默默貢獻(xiàn)著一家外企的力量?！白鳛橹袊暮姹簬?，我們有責(zé)任把中國的原材料向世界進(jìn)行推廣，我們?cè)谶x取原材料的過程中，會(huì)深度去發(fā)掘。”培訓(xùn)經(jīng)理王莉說道。

今年的進(jìn)博會(huì)現(xiàn)場，顯眼的紅西裝依舊在展臺(tái)忙碌著，忙著推介，忙著接待客戶，忙著當(dāng)翻譯?！皹匪垢７浅Ｖ匾曋袊袌?，我們相信中國市場的潛力巨大，今年樂斯福也成功簽約了第七屆進(jìn)博會(huì)的參展合同，紅西裝明年見?！?/p>

今年，是樂斯福的燕子酵母誕生50周年。中國有句古詩“似曾相識(shí)燕歸來”，這只來自法國的小燕子，已經(jīng)從四葉草出發(fā)，飛入了中國的千家萬戶。

（記者：梁蔚浩 沈佳俊 編輯：由由醬）