禁用“零添加”！兩項食品標識、標簽新規(guī)發(fā)布。

3月27日，國家衛(wèi)生健康委聯合國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布50項食品安全國家標準及9項標準修改單，其中禁止預包裝食品使用“不添加”“零添加”等用語的規(guī)定，直擊當下食品市場痛點。

在消費升級的當下，“零添加”概念被不少企業(yè)當作營銷利器，引發(fā)激烈市場競爭。然而，這一概念實則模糊不清。例如，千禾味業(yè)旗下號稱“零添加”的醬油，卻被檢出微量重金屬鎘，令消費者對其“零添加”宣傳的合規(guī)性產生質疑。

實際上，企業(yè)所謂的“零添加”，可能僅僅意味著生產過程中未額外添加，無法涵蓋食品本身及原料供應商加工時的添加情況，極易誤導消費者。

此次新國標明確禁用“零添加”等用語，旨在糾正市場亂象，讓消費者不再被這類模糊宣傳誤導，引導消費者依據食品配料表和營養(yǎng)標簽，科學理性地選擇食品。

同時，新規(guī)還在多個方面進行了優(yōu)化。在日期標示方面，要求預包裝食品直接以到期日形式標示保質期，超6個月保質期的食品可不標生產日期，方便消費者直觀了解食品的最佳食用時間。

在標簽標注上，全面提高文字與背景對比清晰度及字體高度，禁止標注虛假、夸大或誤導性內容。此外，新規(guī)還在國際上率先推廣食品數字標簽，消費者掃碼即可獲取詳細食品信息，為選購提供更多便利。

食品安全關乎國計民生，新規(guī)的出臺是保障食品安全的重要舉措。它不僅讓食品標簽標識更加規(guī)范、清晰，讓消費者吃得明白、放心，也將有力推動食品行業(yè)摒棄不良營銷手段，朝著更加健康、有序的方向發(fā)展。