民以食為天，食以安為先。牛奶面包，已經(jīng)成為不少人早餐的選擇。近日，海口的楊先生在一家面包店買了牛奶面包當(dāng)早餐，沒想到卻吃出了問題。

　　
海口居民楊先生說：“我的愛人喝了一口之后，就反映味道苦，就是像酸奶一樣的味道，她還以為我買的是酸奶，其實(shí)我買的是牛奶，我就拿過來看一下，發(fā)現(xiàn)日期是過期的?！?/p>

3月20日上午10點(diǎn)多，楊先生和妻子在龍華路一家“欣奇”面包店買面包及鮮牛奶。買單后，兩人就在店內(nèi)堂食，妻子喝了一口牛奶，發(fā)現(xiàn)味道不對。楊先生這才查看生產(chǎn)日期，發(fā)現(xiàn)牛奶是3月8號生產(chǎn)、3月9號上市，保質(zhì)期為7天，也就是說截至當(dāng)天，該牛奶已經(jīng)過期了5天。

楊先生稱：“過期這么多天了，那它店里的員工也應(yīng)該每天會對上架的食品進(jìn)行一個檢查，這么多天了，你都沒有發(fā)現(xiàn)這個問題?！?/p>

記者在現(xiàn)場聞了一下，楊先生提供的那瓶牛奶，確實(shí)散發(fā)出一股酸味，仔細(xì)聞還有淡淡的臭味，明顯已經(jīng)變質(zhì)。而楊先生稱，事發(fā)之后，他還在柜臺上找到了另外一瓶同樣過期的牛奶。這讓前來購物的消費(fèi)者，不大放心。

那么，已經(jīng)過期變質(zhì)的牛奶，為什么過這么久都沒有被發(fā)現(xiàn)？

　　
“欣奇”面包店工作人員表示：“是我們疏忽撿漏了，這個我們確實(shí)有錯?！?/p>

　　
按照店內(nèi)工作人員的說法，這次過期牛奶之所以沒有下架回收，是因?yàn)樾聠T工弄錯了保質(zhì)期限。

此外，記者發(fā)現(xiàn)，這家門店掛著“欣奇”的招牌，其營業(yè)執(zhí)照上卻寫著“海口龍華佳佳元蛋糕店”。對此，記者電話聯(lián)系上了該店的負(fù)責(zé)人。

　　
事發(fā)店鋪負(fù)責(zé)人表示：“這個是我們私人包下來做的，我們這個只是說我們是一個合作關(guān)系，真正的管理，包括撿貨，包括配送都是我們這邊私下來做的，都有嚴(yán)格要求過他們。在交接班的時候我們會去檢查一遍日期，然后下架，可能鮮奶這一塊他們沒有去看到。”

　　
該店負(fù)責(zé)人稱，他們要求工作人員在交接班時要檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期，但是當(dāng)記者詢問是否有相關(guān)記錄時，對方卻無法提供。事發(fā)之后，當(dāng)市場監(jiān)管部門到現(xiàn)場處理時，消費(fèi)者楊先生等人又在制作間內(nèi)發(fā)現(xiàn)了蒼蠅。

對此，市場監(jiān)管部門要求店家進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生整改。目前，市場監(jiān)管部門已經(jīng)將過期牛奶取樣送檢，接下來將對該商家臺賬、加盟等情況做進(jìn)一步調(diào)查。

　　　
?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局龍華分局濱海監(jiān)督管理所工作人員表示：“我們都會讓他們定期進(jìn)行一個臺賬檢驗(yàn)，然后也會做一個臺賬的進(jìn)銷記錄。我們今天去現(xiàn)場，他們這個臺賬暫時不能提供，我們下一步就要求他到所里進(jìn)行一個詢問筆錄的調(diào)查，如果達(dá)到立案條件的話，我們后期會立案，對他進(jìn)行行政的調(diào)查和處罰?！?/p>

一個經(jīng)營面包、牛奶等生鮮食品的商家，應(yīng)該把食品安全放在第一位，了解產(chǎn)品的保質(zhì)期限，及時對臨期產(chǎn)品進(jìn)行處理，更應(yīng)該是最基本的職業(yè)操作，而這家店，不僅讓過期5天的牛奶上架銷售，還在處理過程中發(fā)現(xiàn)了蒼蠅，這樣的管理實(shí)在難以讓人放心。

在這里，希望商家加強(qiáng)管理、提高意識，相關(guān)部門也要加強(qiáng)檢查力度，嚴(yán)厲打擊不安全、不衛(wèi)生食品流入百姓生活。

（編輯：殷滋 素材來源：海南網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺《直播海南》）