近日，中藥材價格暴漲的話題頻頻登上熱搜，常用藥材白術被指“價格瘋漲超黃金”，小眾藥材貓爪草也在短短10個月內價格飆升。而現(xiàn)在，漲價“明星”輪到胡椒了。據(jù)每日經(jīng)濟新聞報道，胡椒價格在這段時間，漲得最厲害，幾個月時間以來，眼看著從20多塊漲到70多塊。連中草藥商戶都感慨，20多年第一次遇到！

據(jù)國家發(fā)改委授權發(fā)布的康美·中國中藥材價格指數(shù)網(wǎng)“胡椒價格走勢”顯示，廣西玉林市中藥材專業(yè)市場黑胡椒的價格從年初1月份的25元左右一路漲至目前的50多元；白胡椒的價格年初在每公斤40元，漲至現(xiàn)在達每公斤76元。

市場人士認為，這背后還是在資金熱炒，真正的市場需求其實并未有太大改變。胡椒的價格當前頗為混亂，主要還是近幾日價格有所回落。亳州市場商戶對這一品種的喊價情況也不一，有的喊價60元，有的則喊價45元左右。

在玉林中藥材市場做香料生意的老板說，目前國內胡椒商家的庫存還是比較大，再加上國內市場上的胡椒價格與國外的高行情存在倒掛，在這樣的情況下，熱錢涌入進來，大家頻繁換手，就把價格給炒高起來。

有相關中藥材專業(yè)網(wǎng)站價格監(jiān)測顯示，部分中藥材價格不僅延續(xù)了去年的漲勢，而且漲幅較大。

中藥材處在中藥產(chǎn)業(yè)鏈上游，其價格波動對中醫(yī)藥行業(yè)產(chǎn)生了一定的影響，伴隨其成本上升，漲價已傳導至患者、藥店、中醫(yī)院。

業(yè)內人士表示，從去年開始，隨著不少中藥材的采購成本上漲，藥房經(jīng)營的中藥價格也進行了調整，零售的價格也相應提高。

中藥材價格為何漲不停？供需矛盾是主要原因，尤其是一些產(chǎn)地比較集中、多年生的藥材。

像白芍，一種常用藥材，也是亳州的地產(chǎn)藥材。從2021年開始，白芍的價格就開始持續(xù)上漲，今年以來，價格更是快速攀升。原來小白芍最便宜的時候四五塊錢一公斤，現(xiàn)在都五十多。

除了用量較大的藥材白芍、白術價格普遍上漲以外，部分小眾藥材的價格也是成倍上漲。以貓爪草為例，中藥材天地網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，貓爪草的價格常年保持在每公斤50到80元之間，2023年6月至今，價格突然暴漲了10倍，截至5月22日，貓爪草價格達到每公斤800元。

相關專家分析，近年來民眾對中醫(yī)藥養(yǎng)生保健需求強勁，也帶動中藥材消費量的快速增長。但目前大多數(shù)中藥材"小農(nóng)經(jīng)濟"的生產(chǎn)方式根本無法支撐大規(guī)模工業(yè)化的需求，這是供需矛盾產(chǎn)生的根源。