由中共上海市委對外宣傳辦公室、上海市文化和旅游局、上海廣播電視臺融媒體中心（SMG NEWS）聯(lián)合發(fā)起，2023“愛上海的理由”青少年英語短視頻征集展播活動以“我最愛的中華寶貝”為題，誠邀全球新生代用向上的風(fēng)貌、良好的英語表達(dá)和創(chuàng)意的鏡頭語言展現(xiàn)青少年眼中具有當(dāng)代價值和世界意義的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

大家好，我是 Tim！眾所周知，南翔饅頭是上海最具代表性的美食之一。我們通常叫它小籠包。小籠包的制作技藝被列為上海非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

所以今天，我特地來到小籠包的發(fā)源地南翔，來學(xué)習(xí)如何制作小籠包。誰知道呢，也許將來，我也能成為上海非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承人呢！我們走吧！

我們來跟著面點(diǎn)師傅一起制作小籠包。取 5 克生面團(tuán)，用手壓成薄薄的圓餅狀；放入餡料，餡料是豬腿肉和雞湯燉的肉皮凍；最后我們把它包起來。

看這里，一個完美的小籠包應(yīng)該至少有 14 個褶。

現(xiàn)在我餓了，馬上嘗一嘗吧!記住要蘸點(diǎn)兒醋。太燙了，但是真的很美味！

沒想到小小的小籠包，卻能體現(xiàn)中國傳統(tǒng)美?的魅力與精髓。

這是我最喜歡的中華寶藏，也是我愛上海的理由。

作者：李昊頤 學(xué)校：長寧區(qū)天山第一小學(xué)