"三林醬菜"是"滬郊百寶"之一，2013年成為浦東非遺保護(hù)項目，在流水線生產(chǎn)的工業(yè)化時代，這家成于1956年的三林醬菜廠，仍在堅持用最原始的辦法腌制醬菜。

廠里有個大曬場，一口口缸整齊排開，新鮮菜蔬加上醬料，還有獨門工藝、陽光和時間，賦予了這些本地醬菜最好的風(fēng)味 。

奈何土地租賃成本費用巨大，新鮮的原材料資源也越來越少，三林醬菜廠面臨搬與不搬的困局。

目前，三林鎮(zhèn)已表示會把"三林醬菜" 請進(jìn)老街非遺展示館，同時也會想辦法讓醬菜廠門市部在三林老街繼續(xù)經(jīng)營下去。

服務(wù)貼：

三林鎮(zhèn)林恒路1088號 三林醬菜門市部 33928229

盧灣區(qū)淮海中路485-497號 全國土特產(chǎn)商店 53833623

南京東路766號 泰康食品商店  63222897

（看看新聞Knews記者：李會杰  實習(xí)編輯：顧擎天）