上海的郊區(qū)蘊藏著海量文化寶藏,上天入地,吃喝玩樂,無所不有,沒有做不到,只有想不到。今年春節(jié),讓我們跟著斯蒂文一起飽嘗這頓文化大餐,一起來“好白相,好happy”!
這次,斯蒂文來到寶山區(qū)羅店鎮(zhèn),跟隨非遺傳承人周亮華,學習制作美食魚圓。
在師傅的指導下,斯蒂文很快掌握了捏魚圓的訣竅:一握,一擠,用勺子一挖。
今天,兩人一起做了7斤魚圓。師傅說,平時他們一天可以做100多斤。斯蒂文驚嘆:他們手速如同機器!
羅店魚圓Q彈光滑,和火鍋店的魚圓可不一樣,它沒有任何淀粉味精等添加劑。
每逢春節(jié),羅店居民的飯桌上少不了魚圓。小小魚圓寄托著人們的美好愿望:年年有余、團團圓圓。祝大家新春快樂!
(看看新聞Knews記者:Stephen Rancourt 李雪菲 美編:彭瓊婭 實習生:唐曉帆 攝像:徐進)
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