公司于近期對外公布，星巴克Reserve烘焙工作室兼品鑒體驗中心將于2018年在紐約曼哈頓正式開業(yè)。這間體驗式烘焙工作室將在為廣大消費(fèi)者提供精品咖啡商品的同時，為咖啡愛好者們提供面對面接觸精品咖啡烘焙及沖泡的機(jī)會。

紐約的全新體驗式烘焙工作室將效仿公司于2014年12月在西雅圖開辦的第一家星巴克Reserve Roastery運(yùn)營模式，并在此基礎(chǔ)上有所升級，其中，全新的體驗式烘焙工作室面積將超過2000平方米，其規(guī)模前所未有。

“在紐約，我們想要為咖啡愛好者們展示的不僅僅是公司傳統(tǒng)的經(jīng)營理念，我們想要做出更加大膽的創(chuàng)新與嘗試，將精品咖啡理念與匠人精神發(fā)揮到極致，并保證每一位顧客都能享受到前所未有的咖啡體驗?！毙前涂薈EO霍華德·舒爾茨（Howard Schultz）表示。

星巴克自身將體驗式烘焙工作室比喻成威利旺卡巧克力工廠。公司表示，體驗式烘焙工作室將成為“咖啡劇場”，公司將在舞臺之上為咖啡愛好者們展示品種最全、品質(zhì)最好的微批量咖啡，以及咖啡從烘焙到?jīng)_泡的全過程。

全新的體驗式烘焙工作室將坐落紐約61 Ninth Avenue的一座正在修建的大廈當(dāng)中，預(yù)計大廈竣工面積超過170000平方英尺，竣工時間為2017年年底。該建筑距Chelsea Market僅有1街之隔，由著名設(shè)計師拉斐爾·維尼奧里設(shè)計建造而成。

有關(guān)星巴克即將在紐約開辦烘焙工作室的傳言由來已久。在今年早些時候，星巴克在紐約曼哈頓開辦了全新升級版的Reserve體驗式咖啡館，并對外宣布將在今后幾年在世界各地新開500家Reserve咖啡館。 在烘焙體驗館，顧客看不到星巴克綠色的美人魚標(biāo)志，取而代之的是這個R和星星標(biāo)志。因為這里其實是星巴克臻選咖啡專屬的烘焙體驗館。

隨著星巴克經(jīng)營規(guī)模的不斷擴(kuò)張，其旗下高端品牌Reserve和體驗式烘焙工作室數(shù)量也將不斷增加。精品咖啡迷們將有機(jī)會在星巴克體驗到最為新潮、品質(zhì)最好的咖啡，以及星巴克魅力十足的國際化咖啡文化。

（看看新聞網(wǎng)記者：鄒琪）