近期，預(yù)制菜的相關(guān)話題頻頻登上熱搜，原因就是隨著開(kāi)學(xué)季的來(lái)臨，一些學(xué)校通過(guò)統(tǒng)一配餐將預(yù)制菜引入校園，卻因家長(zhǎng)質(zhì)疑其健康和營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題而被抵制。在社交媒體上，相關(guān)視頻也廣為流傳。

福建福安一學(xué)校學(xué)生在食堂盒飯中夾出了一大塊塑料膜，疑似為包裝袋。有家長(zhǎng)質(zhì)疑學(xué)校菜品是否為預(yù)制菜。對(duì)此，福安市教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人16日回應(yīng)媒體稱，經(jīng)調(diào)查，排除了預(yù)制品，都是現(xiàn)炒的；塑料膜來(lái)自紫菜包裝袋。

在武漢大學(xué)，有網(wǎng)友發(fā)布視頻爆料其食堂一檔口，直接使用預(yù)制菜料理包為學(xué)生提供餐食。并且直接用開(kāi)水將料理包燙熱后就裝盤(pán)端給學(xué)生。

“預(yù)制菜進(jìn)校園”一事引發(fā)廣泛關(guān)注，多地家長(zhǎng)也致信當(dāng)?shù)亟逃块T(mén)表達(dá)擔(dān)憂。浙江湖州市教育局14日答復(fù)稱，湖州市要求學(xué)校食堂采購(gòu)新鮮食材，目前沒(méi)有預(yù)制菜進(jìn)入校園。

廣東東莞也有家長(zhǎng)投訴，孩子在學(xué)校吃的菜品疑似為預(yù)制菜，要求配送公司作出解釋。對(duì)此，東莞市南城街道12日回應(yīng)，該校食堂飯菜大部分選用新鮮食材烹煮，但雞腿、肉丸類會(huì)選擇冰鮮食品和凍品搭配。暫未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂存在預(yù)制菜、外購(gòu)熟食等問(wèn)題。

面對(duì)家長(zhǎng)對(duì)預(yù)制菜進(jìn)校園的擔(dān)憂，中國(guó)法學(xué)會(huì)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法研究會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)陳音江認(rèn)為應(yīng)當(dāng)慎之又慎。雖然正常預(yù)制菜是符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，現(xiàn)有法律法規(guī)也沒(méi)有明確禁止預(yù)制菜進(jìn)入校園，但預(yù)制菜確實(shí)存在特殊性，可能會(huì)添加防腐劑或存在營(yíng)養(yǎng)成分流失。而進(jìn)校園服務(wù)的對(duì)象又是中小學(xué)生，是未成年人群體，他們對(duì)食品的安全和營(yíng)養(yǎng)有著更高的要求，因此不但要征得家長(zhǎng)們的同意，還應(yīng)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)和檢測(cè)，確保食品符合相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。

（看看新聞Knews編輯：黃濤）