【視頻】上海：老半齋暫停營(yíng)業(yè)整修  服務(wù)環(huán)境力爭(zhēng)煥然一新

近日，國(guó)外一檔電視節(jié)目暗訪上海老字號(hào)飯店——老半齋，將其服務(wù)評(píng)為0分，老半齋也成了市民熱議的話題。目前老半齋已經(jīng)暫停營(yíng)業(yè)，開(kāi)始全面整修。

記者看到，一張內(nèi)部整修、暫時(shí)歇業(yè)的公告貼在大門(mén)口，前來(lái)光顧的客人雖然有點(diǎn)遺憾，但大都期待整修后的老字號(hào)能有一個(gè)煥然一新的面貌。

市民說(shuō)：“我希望它搞得更好。這個(gè)是上海的老店，我也經(jīng)常來(lái)吃的。我今天特意來(lái)沒(méi)吃到，我希望它停業(yè)了修整一下，今后越搞越好。為我們上海老店發(fā)揚(yáng)光大?！?/p>

市民表達(dá)自己的看法：“停業(yè)整修，對(duì)老字號(hào)這樣的做法是很及時(shí)的。肯定會(huì)有一個(gè)新的面貌。”

在老半齋門(mén)店內(nèi)部，整修已經(jīng)開(kāi)始。員工們有的擦地、搬桌椅，有的在賣力地清潔衛(wèi)生死角。損壞的照明燈，斑駁的墻面，也都將在這次整修中得到維護(hù)。整修之外，員工的服務(wù)培訓(xùn)也很關(guān)鍵，相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，所有的員工都將由專業(yè)的老師進(jìn)行禮儀方面的培訓(xùn)。而原先大眾化的供應(yīng)價(jià)位，還想繼續(xù)保持下去。

老半齋工作人員表示：“不漲價(jià)，特別是早上六點(diǎn)到六點(diǎn)半大眾化光面。我們保持十幾年四塊錢(qián)的售價(jià)，我們將繼續(xù)供應(yīng)下去。三塊的菜飯我們都會(huì)繼續(xù)下去?！?br/>
畢竟，對(duì)于老字號(hào)，上海市民都是深有感情的。我們期待老字號(hào)知恥而后勇，能夠再次得到市民的認(rèn)可。說(shuō)到底，飯店的傳統(tǒng)，載體是人。除了老半齋以外，其他的老字號(hào)、新字號(hào)也該有所警醒。

（編輯：陳佳雯）