明年元旦起，全國《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》將正式實(shí)施。為督促各大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺嚴(yán)格落實(shí)《辦法》的有關(guān)規(guī)定，今天，市食藥監(jiān)局約談餓了么、美團(tuán)點(diǎn)評、百度外賣三大平臺，并表示將建立長效監(jiān)管機(jī)制。會上透露，上海正在籌建網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)協(xié)會，并建立商戶和從業(yè)人員的黑名單制度。

無證、套證、陰陽餐館……隨著訂餐量激增和訂餐平臺的快速擴(kuò)張，各類問題層出不窮、屢禁不止。對此，有網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺表示，除了平臺對入網(wǎng)商家管理不到位之外，還有利益鏈在作怪。百度外賣公共事務(wù)經(jīng)理方淳在會上直言：“我們很多工作會依賴地推人員，以及銷售去處理。如果平臺沒有對他們有很嚴(yán)格的管理，他們有可能會和商家串通，就有篡改證照或者PS的情況存在。”

根據(jù)明年元旦起實(shí)施的新規(guī)，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可證，不得超范圍經(jīng)營。為此，各平臺紛紛表示，將落實(shí)審查責(zé)任、監(jiān)督責(zé)任，配送責(zé)任，加大資質(zhì)審核，確認(rèn)店鋪的證照和實(shí)際經(jīng)營地址。一些平臺主動邀請第三方力量，共同落實(shí)管理責(zé)任。“上線之后，我們平臺還會和第三方進(jìn)行線下審核工作的合作。委托第三方公司，對線下商戶進(jìn)行實(shí)地審核，確保店鋪?zhàn)C照的真實(shí)性、地址的真實(shí)性、以及開店人信息的真實(shí)性?！别I了么合規(guī)部總監(jiān)陳云飛告訴記者。

約談中，市食藥監(jiān)局表示，將對各大平臺從嚴(yán)監(jiān)管，一旦發(fā)現(xiàn)違法行為，從嚴(yán)查處。此外，上海也在探索網(wǎng)絡(luò)訂餐的長效監(jiān)管機(jī)制，推動成立網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)協(xié)會，目前正在上海市食品安全工作聯(lián)合會下籌建網(wǎng)絡(luò)電商的專業(yè)委員會，對行業(yè)有一個自律和規(guī)范的引導(dǎo)作用。

上海市食藥監(jiān)局食品餐飲監(jiān)管處副處長張磊 告訴記者：“這個行業(yè)協(xié)會要建立無證餐飲單位的黑名單、不誠信的從業(yè)人員的黑名單，以及制定行業(yè)的工作規(guī)范，比如配送的食品安全要求、入網(wǎng)餐飲單位的信用評價的相關(guān)規(guī)則，希望協(xié)會能對整個行業(yè)起到自律規(guī)范的作用?！?/p>

美團(tuán)點(diǎn)評食品安全官路唯佳表示：“如果以后把黑名單進(jìn)行共享，比如這家在我這邊不能上，那在其它平臺上可能也不能上，我們希望能夠盡快把這個環(huán)節(jié)打通。”

今年以來，市食藥監(jiān)局已開展網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺入網(wǎng)餐飲單位網(wǎng)上監(jiān)測1萬多戶次，線下實(shí)地核查2000多戶次。立案查處網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺違法案件10余起，查處網(wǎng)絡(luò)訂餐相關(guān)餐飲單位違法案件百余起。

（看看新聞Knews記者：張英 編輯：余寒靜）