明年元旦起，全國(guó)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》將正式實(shí)施。為督促各大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)嚴(yán)格落實(shí)《辦法》的有關(guān)規(guī)定，今天，市食藥監(jiān)局約談餓了么、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)、百度外賣(mài)三大平臺(tái)，并表示將建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。會(huì)上透露，上海正在籌建網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)協(xié)會(huì)，并建立商戶(hù)和從業(yè)人員的黑名單制度。

無(wú)證、套證、陰陽(yáng)餐館……隨著訂餐量激增和訂餐平臺(tái)的快速擴(kuò)張，各類(lèi)問(wèn)題層出不窮、屢禁不止。對(duì)此，有網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)表示，除了平臺(tái)對(duì)入網(wǎng)商家管理不到位之外，還有利益鏈在作怪。百度外賣(mài)公共事務(wù)經(jīng)理方淳在會(huì)上直言：“我們很多工作會(huì)依賴(lài)地推人員，以及銷(xiāo)售去處理。如果平臺(tái)沒(méi)有對(duì)他們有很?chē)?yán)格的管理，他們有可能會(huì)和商家串通，就有篡改證照或者PS的情況存在?！?/p>

根據(jù)明年元旦起實(shí)施的新規(guī)，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，不得超范圍經(jīng)營(yíng)。為此，各平臺(tái)紛紛表示，將落實(shí)審查責(zé)任、監(jiān)督責(zé)任，配送責(zé)任，加大資質(zhì)審核，確認(rèn)店鋪的證照和實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址。一些平臺(tái)主動(dòng)邀請(qǐng)第三方力量，共同落實(shí)管理責(zé)任。“上線之后，我們平臺(tái)還會(huì)和第三方進(jìn)行線下審核工作的合作。委托第三方公司，對(duì)線下商戶(hù)進(jìn)行實(shí)地審核，確保店鋪?zhàn)C照的真實(shí)性、地址的真實(shí)性、以及開(kāi)店人信息的真實(shí)性。”餓了么合規(guī)部總監(jiān)陳云飛告訴記者。

約談中，市食藥監(jiān)局表示，將對(duì)各大平臺(tái)從嚴(yán)監(jiān)管，一旦發(fā)現(xiàn)違法行為，從嚴(yán)查處。此外，上海也在探索網(wǎng)絡(luò)訂餐的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，推動(dòng)成立網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)協(xié)會(huì)，目前正在上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)下籌建網(wǎng)絡(luò)電商的專(zhuān)業(yè)委員會(huì)，對(duì)行業(yè)有一個(gè)自律和規(guī)范的引導(dǎo)作用。

上海市食藥監(jiān)局食品餐飲監(jiān)管處副處長(zhǎng)張磊 告訴記者：“這個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)要建立無(wú)證餐飲單位的黑名單、不誠(chéng)信的從業(yè)人員的黑名單，以及制定行業(yè)的工作規(guī)范，比如配送的食品安全要求、入網(wǎng)餐飲單位的信用評(píng)價(jià)的相關(guān)規(guī)則，希望協(xié)會(huì)能對(duì)整個(gè)行業(yè)起到自律規(guī)范的作用?！?/p>

美團(tuán)點(diǎn)評(píng)食品安全官路唯佳表示：“如果以后把黑名單進(jìn)行共享，比如這家在我這邊不能上，那在其它平臺(tái)上可能也不能上，我們希望能夠盡快把這個(gè)環(huán)節(jié)打通?！?br/>
今年以來(lái)，市食藥監(jiān)局已開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)入網(wǎng)餐飲單位網(wǎng)上監(jiān)測(cè)1萬(wàn)多戶(hù)次，線下實(shí)地核查2000多戶(hù)次。立案查處網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)違法案件10余起，查處網(wǎng)絡(luò)訂餐相關(guān)餐飲單位違法案件百余起。

（看看新聞Knews記者：張英 編輯：余寒靜）