平時(shí)生活中大家可能都吃過三文魚，但是您對(duì)三文魚這個(gè)種群到底了解多少？今天我要跟大家來分享一部作品，叫作《成為三文魚：水產(chǎn)養(yǎng)殖與魚的馴養(yǎng)》。光聽這個(gè)名字，好像是在教大家怎么去養(yǎng)殖三文魚。這本書的確也講了三文魚養(yǎng)殖的方方面面的事情，但是它其實(shí)是一部關(guān)于三文魚的民族志。

大家知道，民族志就是通過大量的訪問和觀察，去刻畫某一個(gè)地方、某一個(gè)人群的一些狀況。三文魚又不能講話，它怎么來回答提問呢？所以，其實(shí)我也是帶著好奇翻開這本書的。我很想看看這個(gè)作者，挪威奧斯陸大學(xué)的一位社會(huì)人類學(xué)教授，她是怎么來對(duì)三文魚進(jìn)行民族志的描述的。

讀完這本書之后我發(fā)現(xiàn)，作者其實(shí)在這本書里沒有寫關(guān)于三文魚的“哲學(xué)三大問”：我是誰，我從哪來，我要去哪里。但是，她很好地介紹了在挪威已經(jīng)延續(xù)了百多年的三文魚養(yǎng)殖，以及跟這個(gè)產(chǎn)業(yè)相關(guān)的種種政策的變化，以及這種種的變化又是如何影響了當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)發(fā)展。比如說，三文魚的養(yǎng)殖業(yè)促進(jìn)了女性的就業(yè)；比如說，三文魚的養(yǎng)殖還改變了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，因?yàn)樽畛躔B(yǎng)殖三文魚的人都是把它當(dāng)成副業(yè)的，他們的主業(yè)是從事農(nóng)業(yè)，但發(fā)現(xiàn)三文魚養(yǎng)殖業(yè)對(duì)生活的改善力度越來越大之后，這個(gè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)就發(fā)生了變化。也就是說，三文魚的民族志，最后還是通過養(yǎng)殖三文魚的人群的民族志來進(jìn)行表達(dá)的。魚和人在很長的一段時(shí)間里面構(gòu)成了這種互動(dòng)的關(guān)系，彼此影響，彼此互相成就。

三文魚養(yǎng)殖的歷史其實(shí)也映照出人的社群的變化。世界各地的人們都有機(jī)會(huì)吃到來自挪威的三文魚，也不難想象它到底是如何漂洋過海到世界各地的。它們最初在挪威的淡水河流里產(chǎn)卵；然后在挪威的峽灣被人們精心喂養(yǎng)照料；長大之后再被分銷到世界的各個(gè)地方，成為我們所熟悉的三文魚。讀完這本書你會(huì)發(fā)現(xiàn)，三文魚也像是一個(gè)鏈條，把世界不同地方連接了起來。

（看看新聞Knews作者：何婕 看看新聞Knews記者：陳瑞霖 視覺設(shè)計(jì)：呂心泉 編輯：陶亦益）