在年夜飯餐桌上，只有吃過點心，才能為這頓團圓飯畫上圓滿句號。在嘉定，許多人家都會燒賀年羹，這道點心不僅名字討口彩，而且具有深厚的文化底蘊。據(jù)說是明朝的一位學者，嘉定四先生之一的唐時升發(fā)明出來的?，F(xiàn)在嘉定老百姓家里燒的賀年羹里，貨色也是相當多，有肉湯團、有大餛飩，還有塌棵菜、冬筍，這么多食材燒在一起，儂講能不鮮嗎？

除了賀年羹，咸酸飯也是嘉定人逢年過節(jié)必燒的一道點心。不要看它簡簡單單的，但燒起來也有許多竅檻。青菜必須是霜打過的，容易燒酥燒爛，還自帶一點甜味；咸肉最好是自家腌的，這樣才對胃口。吃起來咸酸落落，有滋有味。

（看看新聞Knews記者：夏進 審核：呂瓊）