香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心11月1日公布,即時暫停江蘇省兩個水產(chǎn)養(yǎng)殖場“吳江萬頃太湖蟹養(yǎng)殖有限公司”和“江蘇太湖水產(chǎn)有限公司”生產(chǎn)的大閘蟹進口及在港出售,業(yè)界如持有來自該兩個養(yǎng)殖場的大閘蟹亦應(yīng)立即停用及停售。
中心發(fā)言人說:“中心正進行本年度大閘蟹的時令食品調(diào)查,在九月下旬共抽取了五個大閘蟹樣本(共約十二公斤)進行二噁英及二噁英樣多氯聯(lián)苯含量檢測。結(jié)果顯示其中兩個大閘蟹樣本,被檢出二噁英和二噁英樣多氯聯(lián)苯,總含量超出中心的行動水平(即每克食物樣本的二噁英和二噁英樣多氯聯(lián)苯總含量不可超過六點五皮克毒性當量(濕重計)),其余三個樣本測試結(jié)果滿意。為保障市民健康,中心決定暫停有關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖場生產(chǎn)的大閘蟹進口及在港出售?!?br/>
“中心初步調(diào)查發(fā)現(xiàn),涉事食品來自上述兩個江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖場。中心已通報內(nèi)地有關(guān)當局以跟進事件,并會與內(nèi)地有關(guān)當局保持密切聯(lián)系。”
發(fā)言人表示,中心已通知本港涉事進口商,指令他們將從上述兩個水產(chǎn)養(yǎng)殖場進口的大閘蟹即時下架及停售,并進行回收。中心并正追查有關(guān)食品的分銷情況。業(yè)界如持有涉事食品,應(yīng)立即停用及停售。市民如最近曾購入相關(guān)食品,但不肯定食品來源,為審慎起見,亦應(yīng)停止食用,并向有關(guān)零售商了解貨源。
二噁英是一組對環(huán)境具有持久性污染力的化學物質(zhì),也是一類劇毒物質(zhì),可導致生殖和發(fā)育問題,損害免疫系統(tǒng),干擾激素,還可以導致癌癥。國際癌癥研究機構(gòu)已把二噁英和二噁英樣多氯聯(lián)苯列為人類的致癌物。二噁英既可以從天然途徑釋出,亦會透過工業(yè)活動以副產(chǎn)品的形式產(chǎn)生,例如在冶煉金屬、制模或燃燒含氯的有機化學品(如塑膠)時,均會產(chǎn)生二噁英。二噁英是脂溶性的,不易分解,因此多積聚在脂肪組織,并于食物鏈內(nèi)積聚。
根據(jù)《公眾衛(wèi)生及市政條例》(第132章)第54條的規(guī)定,所有在香港出售的食物,不論進口或本地生產(chǎn),必須適合供人食用。若觸犯有關(guān)法例,可被判最高罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。
中心會繼續(xù)跟進事件和采取適當行動,加強抽驗及繼續(xù)追查有關(guān)食品的分銷情況,以確保食物安全及保障市民健康。調(diào)查仍然繼續(xù)。
(編輯:陳佳雯)
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