蒜薹、三鮮肉皮、咖喱土豆雞丁、紅燒肉圓、干煎雜魚，五六個(gè)菜品裝了兩盒，滿滿當(dāng)當(dāng)，一盒售價(jià)僅10元。午間時(shí)分的徐匯區(qū)漕河涇街道華富社區(qū)食堂，雖然已經(jīng)過了最熱鬧的飯點(diǎn)，但不時(shí)還有居民過來外帶，也有環(huán)衛(wèi)工人、外賣小哥前來購(gòu)買。

原來，華富社區(qū)食堂近日推出了一款10元“剩菜盲盒”，每天限時(shí)限量發(fā)售，不僅解決了菜品的浪費(fèi)問題，也在一定程度上減少了餐廚垃圾，同步實(shí)現(xiàn)了節(jié)約與環(huán)保?！懊ず小币唤?jīng)推出就受到了用餐者的歡迎，成為大家茶余飯后的熱議話題。

據(jù)了解，“剩菜盲盒”的售賣時(shí)間是社區(qū)食堂當(dāng)天營(yíng)業(yè)結(jié)束前一小時(shí)，目前是13:00—13:30、19:00—20:00兩個(gè)時(shí)間段。該時(shí)間段食堂的用餐高峰已過，工作人員會(huì)用錫紙餐盒對(duì)保溫盤里未售出的菜品進(jìn)行裝盒，一般一個(gè)“盲盒”里會(huì)放上三種菜品，葷素搭配均衡。據(jù)上海緣源餐飲管理有限公司區(qū)域運(yùn)營(yíng)經(jīng)理曹益斌介紹，盲盒的名字雖是“剩菜盲盒”，但菜品全都是現(xiàn)燒的，有的剛出鍋十幾分鐘，“我們用餐時(shí)段的出餐是不間斷的，所以雖然說起來是‘剩菜’，但有可能剛剛出爐，只要進(jìn)入了‘盲盒’時(shí)間段，都會(huì)一起打包。”

一位居民告訴記者：“從營(yíng)業(yè)到現(xiàn)在我一直在這邊吃的，因?yàn)槔戏蚱迌蓚€(gè)人燒菜也比較累，就來這邊很實(shí)惠的，菜場(chǎng)里面買還要買汰燒。盲盒便宜，品種又好，自己挑沒有這么干凈實(shí)惠，我胃口又大，這個(gè)便宜我吃得多。很好的，很適合我們退休工人的?！?/p>