【視頻】記者與狗販發(fā)生激烈沖突

一問：狗肉哪里來?安全嗎？

6月21號，記者采訪了玉林市食藥監(jiān)副局長陳滔滔。她介紹說，目前從廣西境外運(yùn)來的活狗在入境時(shí)，高速口有安排檢查產(chǎn)地的檢疫證。（檢查執(zhí)行是否全面有效還有待進(jìn)一步觀察。）而外地狗到了當(dāng)?shù)?，檢驗(yàn)檢疫申報(bào)，則完全靠“主動自覺”。玉林本地的狗也沒有檢驗(yàn)檢疫的強(qiáng)制要求。狗販賣狗沒有證，餐館做狗也沒有證。陳滔滔介紹，這些狗沒有證并不必?fù)?dān)心，狗肉在加熱到60攝氏度以上之后，其所攜帶的疾病都會被帶走。這里記者打個(gè)問號，食品安全，僅僅一個(gè)60度的高溫，真的就都解決了嗎？

【視頻】玉林市食藥監(jiān)副局長陳滔滔談狗肉安全

在玉林白石橋的活狗市場上，除了所謂的土狗、菜狗以外，狹小的籠子來還裝有不少的泰迪、拉布拉多、金毛等寵物狗。當(dāng)它們等待著被購買、宰殺、烹煮之時(shí)，動保人士開始問：它們從哪里來？

在市場上，狗販都表示賣的這些狗都是自家養(yǎng)的，之所以養(yǎng)就是為了賣。自己從不吃自家的狗，只吃別家的狗。動物保護(hù)人士覺得，這些狗大部分都是“黑狗”，有被偷來的，也有狗販子從廣東、河南等地運(yùn)來的。在運(yùn)輸?shù)耐局?，狹小的鐵籠中往往被塞進(jìn)好幾只狗，交疊在一起，無法動彈。在長途跋涉之后，病狗、死狗不斷。

21號，《中新網(wǎng)》曝四川綿陽游仙區(qū)的石板鎮(zhèn)和觀太鎮(zhèn)1個(gè)月內(nèi)被偷一百多條狗，都被運(yùn)往玉林。這么看來，這樣的猜測也不全無道理。

二問：狗肉節(jié)怎么來的？

在市區(qū)詢問玉林人，他們給出的回答往往都是：從小就有了，本草綱目里就有了，夏至這一天就是要吃狗肉，吃了身強(qiáng)體健，冬天便可不懼怕風(fēng)寒?？墒?，所謂的狗肉節(jié)的稱謂又是從何而來？在玉林，這個(gè)節(jié)并沒有太長的歷史，也談不上是節(jié)日，只是一項(xiàng)活動。

1995年，大排檔開始在玉林興盛，為了招攬夜市生意，那一年夏至，整條街都用紅紙寫上了“夏至荔枝狗肉節(jié)歡迎您”。之所以荔枝要和狗肉綁定在一起，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)荔枝銷量不好，就有了買狗肉送荔枝之說。2009年，玉林市人民政府主辦了玉林國際旅游美食節(jié)。當(dāng)時(shí)，脆皮狗肉獲得金獎，這以后就有人開始推動“狗肉節(jié)”，并且定在了夏至這一天。2011年，延續(xù)了600余年的浙江金華“湖頭狗肉節(jié)”被緊急叫停。自此，玉林狗肉節(jié)成為中國唯一一個(gè)狗肉節(jié)。也就是在這一年，動物保護(hù)人士和媒體開始關(guān)注玉林狗肉節(jié)。

三問：是誰火爆了玉林狗肉節(jié)？

玉林對于廣西來說并非是一個(gè)熱門城市，要從南寧機(jī)場到達(dá)玉林，必須驅(qū)車三個(gè)多小時(shí)。然而，每年的6月20號到22號，外地人紛至沓來。記者從一家位于玉州區(qū)的賓館了解到，原本188元一晚的單間提價(jià)到358元，251元一晚的房間則要價(jià)418元，這三天，賓館的價(jià)格接近翻了一番。若是訂晚了，在市區(qū)更是一房難求。

除了客房價(jià)格上漲，跟狗肉綁定的荔枝價(jià)格也上漲不少，原本十多元一斤的荔枝漲價(jià)到15元一斤。最初到玉林來嘗鮮的游客，逐漸被同情狗、熱愛狗的愛心人士，和媒體、拍客所取代。在這滿房的酒店里，不知是來吃狗肉的多，還是不吃狗肉的多。

四問：玉林人怎么看？

張媛媛是一家國內(nèi)NGO的志愿者，每年夏至都來玉林觀察的她覺得挺開心——“今年市區(qū)賣狗的少了”。的確，在玉林市區(qū)最大的活狗交易市場——白石橋市場，一上午總共出現(xiàn)的狗不超過50只，貓則在20只左右。比起往年的規(guī)模，這個(gè)數(shù)字可能在平日里都算不上多。
比起貓、狗的數(shù)量，市場里的人卻是熱鬧非凡，而且人人手上都有一臺手機(jī)。一旦看到有媒體或者愛心人士進(jìn)入市場采訪或者拍攝，這些人便紛紛聚攏上來，掏出手機(jī)開拍。

包圍著、拍著，直到你走為止。等到這些不明身份的人離開，玉林人方才開口。

在玉林人看來，夏至吃狗肉是他們自己的事，這些年來愛心人士和媒體“詆毀”玉林形象，令他們無法忍受。在狗肉交易市場——垌口市場（現(xiàn)人民中路農(nóng)貿(mào)市場），路中間的攤位全部撤走，兩邊賣狗肉的攤位買賣也并不多。一排死狗排成一排，或者將狗高高掛起的場景不再出現(xiàn)。

五問：還在呼吁禁止玉林人吃狗肉嗎？呼吁禁吃狗肉不如完善相關(guān)立法。

今年，愛心人士向狗販跪拜，阻止食客吃狗肉的現(xiàn)象并沒有出現(xiàn)，反之，公共討論的議題開始關(guān)乎食品安全、政府監(jiān)管和動物福利等。志愿者們覺得，運(yùn)輸、屠宰、銷售販賣不明來源的狗這一整條產(chǎn)業(yè)鏈上存在著大量的黑色地帶。

視頻中，籠子里關(guān)著活狗，籠子邊上便是噴槍在處理剛被宰殺的狗的毛發(fā)。盡管在玉林市區(qū)已經(jīng)鮮見活殺，但是在郊區(qū)一些村子里，仍然進(jìn)行著隱蔽的銷售和宰殺。