“鼠頭鴨脖”事件僅僅過去兩個多月，被頂格處罰的涉事企業(yè)就成立了新的餐飲公司，引發(fā)網(wǎng)友熱議。

企查查顯示，8月18日，江西中快后勤服務(wù)有限公司以全資持股的形式，在江西省峽江縣注冊了一家新公司，名為峽江縣峽禾餐飲管理有限公司，公司注冊資本50萬人民幣，注冊地址為峽江中學(xué)食堂內(nèi)二路。此外，企查查顯示，涉事企業(yè)江西中快在“鼠頭鴨脖”事件后，沒有一條招投標(biāo)相關(guān)信息，而去年同期有4條中標(biāo)信息。有網(wǎng)友懷疑，江西中快被處罰后，為了投標(biāo)，才“換馬甲”成立了新公司。

今年6月，江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂的“鼠頭鴨脖”事件在網(wǎng)絡(luò)上鬧得沸沸揚揚，不少網(wǎng)友把矛頭指向了涉事餐飲公司中快餐飲。有媒體曾發(fā)文起底該公司，關(guān)注高校食堂承包的“生意經(jīng)”，該文章被超過100家新聞媒體轉(zhuǎn)發(fā)。最終，聯(lián)合調(diào)查組吊銷涉事食堂食品經(jīng)營許可證，對涉事企業(yè)和法定代表人頂格處罰，并稱下一步，將依法對學(xué)校、市場監(jiān)管局等相關(guān)責(zé)任單位、涉事企業(yè)和責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅處理。官方的結(jié)論還原了事實真相，也通過依法依規(guī)的問責(zé)追責(zé)挽回了公眾信任。但對涉事企業(yè)的頂格處罰是怎樣的處罰，官方通告并沒有具體說明。

令人意想不到的是，聯(lián)合調(diào)查組的公告僅僅發(fā)布兩個多月，被頂格處罰的涉事企業(yè)竟成立了新的餐飲公司。

江西中快為何要到峽江縣成立新公司？這并不是一個無關(guān)緊要的問題。不少網(wǎng)友還質(zhì)疑，這家企業(yè)究竟是否為其危害學(xué)生身心健康、逃避監(jiān)管的不法行徑，付出了足夠沉重的代價？究竟有沒有吸取教訓(xùn)、認(rèn)真整改？根據(jù)事發(fā)后江西中快依然能成立新公司的情況來看，無論是被頂格處理，還是被高校解約，都很可能沒有“傷筋動骨”。公開信息顯示，江西中快的母公司深圳中快餐飲集團，在全國多個省市至少直接投資了24家地方“中快餐飲”企業(yè)，在營高校食堂項目700多個。

8月23日上午，記者致電南昌市市場監(jiān)督管理局，試圖詢問涉事企業(yè)處罰后續(xù)以及成立新公司的情況，但電話未接通。記者隨后又致電江西中快后勤服務(wù)有限公司，記者表明身份后電話迅速被掛斷。

食品安全違法的懲治力度邊界在哪里？岳雪飛律師分析稱，聯(lián)合調(diào)查組的公告只是說對企業(yè)進(jìn)行頂格處罰，但實際上是哪一檔頂格處罰并沒有披露。按照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營污穢不潔、混有異物的食品，一般來說可能處罰10萬元，就應(yīng)該算是頂格處罰，情節(jié)嚴(yán)重的可吊銷許可證，相關(guān)企業(yè)和人員五年內(nèi)不得申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。但即使食品生產(chǎn)許可證被吊銷，也不影響企業(yè)申請設(shè)立另外一家從事食品生產(chǎn)的公司。

針對公眾疑惑，岳雪飛強調(diào)，在法治框架內(nèi)，誰也不能“一棒子打死”一個企業(yè)，依法依規(guī)處置問題是討論問題的前提和基礎(chǔ)，但就此事件，相關(guān)方需要有一個公開、權(quán)威的說法，避免引發(fā)違法企業(yè)“換個馬甲卷土重來”的質(zhì)疑，也給公眾一個安心的交待。

岳雪飛同時表示，要讓學(xué)校師生安心吃飯，必須守好食品安全底線。學(xué)校在以招標(biāo)投標(biāo)的方式選取食堂供應(yīng)商的時候，可以做出更詳細(xì)的規(guī)定，比如企業(yè)在多少年之內(nèi)沒有受過食品安全相關(guān)方面的行政處罰，或者沒有出過食品安全方面的相關(guān)事故。條件限制嚴(yán)格、細(xì)致一些，就可以提前擋住一大批不合格的企業(yè)進(jìn)入。對于企業(yè)來說，要想發(fā)展得好，食品質(zhì)量的把控是非常重要的，并不是說企業(yè)設(shè)立了很多家公司、有很多的業(yè)務(wù)量，就可以保證其食品質(zhì)量，還要從內(nèi)部進(jìn)行一個嚴(yán)格的把控。食品安全生產(chǎn)事故對企業(yè)的打擊是致命的，不能存有僥幸心理。不能說再設(shè)立一家新的公司，就把舊的這些事情拋在腦后了。如果不吸取經(jīng)驗和教訓(xùn)，對于企業(yè)長久發(fā)展來是沒有任何好處的。而從監(jiān)管方面來說，設(shè)置了嚴(yán)格的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)后，管理也不能松懈，要做好動態(tài)監(jiān)督和管理。

（看看新聞Knews編輯：李榮康 翟靜 阮麗）