姓名：Takumi Kato

中文名：加藤巧

國(guó)籍：日本

職務(wù)：上海江崎格力高食品有限公司總經(jīng)理

語(yǔ)錄：“中國(guó)政府提出節(jié)約糧食的倡導(dǎo)，這并不是一句口號(hào)，而是真正落在了實(shí)處，大家積極響應(yīng)，行動(dòng)起來(lái)，我覺(jué)得非常好?！?/p>

2017年，上海江崎格力高食品有限公司總經(jīng)理加藤巧來(lái)到上海。由于從事與食品相關(guān)的工作，偏愛(ài)食物與料理的他對(duì)上海的美食產(chǎn)生興趣。上海濃郁的藝術(shù)氛圍、深厚的文化底蘊(yùn)也深深吸引著他，讓他愛(ài)上了這座城市。

來(lái)到中國(guó)4年多以來(lái)，加藤巧已經(jīng)游歷了中國(guó)的50多個(gè)城市?！懊康揭粋€(gè)地方我都會(huì)品嘗當(dāng)?shù)氐母鞣N食物和茶飲，我希望通過(guò)體驗(yàn)飲食來(lái)接觸當(dāng)?shù)氐奈幕??！敝袊?guó)菜肴里，一年四季都有代表性的食材，春季的新鮮蔬菜、夏季的松茸等菌類(lèi)、秋季的大閘蟹、冬季的火鍋，這些美味刺激著加藤巧的味蕾。他說(shuō)：“上海匯集了國(guó)內(nèi)，甚至世界各地的時(shí)尚風(fēng)格與美味佳肴，讓我一來(lái)就覺(jué)得十分親切?！?/p>

在上海的餐廳里，隨處可見(jiàn)“杜絕浪費(fèi)”的標(biāo)語(yǔ)，這讓加藤巧印象深刻?！拔艺J(rèn)為這是一件非常棒的事情。別人提供給你的食物要全部吃完，如果剩下了，就會(huì)對(duì)制作這個(gè)食物的人產(chǎn)生一種愧疚的心情。所以中國(guó)政府提出節(jié)約糧食的倡導(dǎo)，這并不是一句口號(hào)，而是真正落在了實(shí)處，大家積極響應(yīng)，行動(dòng)起來(lái)，我覺(jué)得非常好。”

對(duì)于中國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，“格力高”是一個(gè)家喻戶(hù)曉的食品品牌。1999年8月，格力高在上海成立了上海江崎格力高食品有限公司，正式進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，多年來(lái)為市場(chǎng)貢獻(xiàn)了一系列產(chǎn)品，如百奇、百力滋、百醇等。加藤巧經(jīng)常在上海參加各類(lèi)活動(dòng)，將他們的產(chǎn)品帶到福利院和學(xué)校，請(qǐng)學(xué)生們品嘗。“我們?yōu)橹袊?guó)消費(fèi)者特地開(kāi)發(fā)過(guò)不少產(chǎn)品?！?/p>

在加藤巧的印象里，上海作為一個(gè)古老的港口城市，在這里生活的人們過(guò)得非常精致。上海在繼承傳統(tǒng)的同時(shí)也在不斷融合新興事物，吸引著全球各地的人們來(lái)到這里，飛速發(fā)展的數(shù)字化經(jīng)濟(jì)、蓬勃發(fā)展的文化產(chǎn)業(yè)和便利的生活都給他留下了深刻的印象?！皝?lái)到上海以后，根本無(wú)需使用現(xiàn)金，只要輕點(diǎn)手機(jī)屏幕即可付款。在家中，足不出戶(hù)就能收到想吃的食物、想買(mǎi)的物品。外出時(shí)，也可以利用手機(jī)打車(chē)。”加藤巧笑道，上海的城市數(shù)字化提升了他的生活品質(zhì)，出差回日本時(shí)反而有些“不習(xí)慣”了?！斑@些是上海，甚至可以說(shuō)是中國(guó)非常先進(jìn)和優(yōu)秀的地方?！?/p>

閑暇時(shí)光里，加藤巧喜歡參觀上海的博物館和美術(shù)館。他說(shuō)：“上海的展覽非常多。很多展館都提供了豐富多樣的中外展品。每個(gè)場(chǎng)館的地理位置也都很方便，而且入場(chǎng)費(fèi)非常便宜，甚至免費(fèi)?！奔犹偾勺畛Ｈサ氖巧虾．?dāng)代藝術(shù)博物館。“這里經(jīng)常會(huì)有當(dāng)代藝術(shù)的展覽，會(huì)根據(jù)季節(jié)設(shè)置不同的主題。經(jīng)常會(huì)有我喜歡的作家的作品展出，當(dāng)然從不太熟悉的作家的作品中我也能得到新的感悟，所以經(jīng)常過(guò)來(lái)?！?/p>

加藤巧路過(guò)中共一大會(huì)址時(shí)，常?？吹浇j(luò)繹不絕的游客，很感興趣，也想進(jìn)去參觀，但還沒(méi)有如愿?！拔业谝淮稳サ臅r(shí)候沒(méi)有帶護(hù)照，沒(méi)能進(jìn)館。第二次去帶了護(hù)照，但那天排隊(duì)非常長(zhǎng)，不知道要等多久于是就放棄了。后來(lái)又去過(guò)一次，結(jié)果不巧碰到了閉館。幾次嘗試都沒(méi)能成功，希望下次能順利進(jìn)館參觀?！?/p>

喜歡看書(shū)的加藤巧也是上海各大書(shū)店的?？停３１粫?shū)店極具特色的建筑外觀和品位十足的內(nèi)部裝修吸引?！叭虾１椴贾O(shè)計(jì)新穎時(shí)尚的書(shū)店。最近日本的蔦屋書(shū)店還有全世界的品牌書(shū)店也都進(jìn)駐上海，讓我感受到了上海濃厚的人文氣息。”

 （素材來(lái)源：新民晚報(bào) 編輯：施荔）