當(dāng)?shù)貢r(shí)間2月28日（周二），持續(xù)的能源危機(jī)導(dǎo)致英國(guó)超市的水果和蔬菜貨架空空如也。一些商店開(kāi)始對(duì)特定蔬果進(jìn)行限購(gòu)。

目前，西紅柿、辣椒和黃瓜在內(nèi)的產(chǎn)品供應(yīng)不斷減少。這不僅對(duì)影響了普通家庭的日常飲食，而且給食品行業(yè)帶來(lái)了問(wèn)題。英國(guó)意大利廚師聯(lián)合會(huì)主席恩佐·奧利維里（Enzo Oliveri）表示，原材料短缺迫使他改變了他的餐廳的菜單。

在2023年發(fā)生這樣的事情，真是令人難以置信，”他感嘆道，“（番茄）短缺讓我們不得不把番茄醬料換成了白醬，我們還能做什么呢？我們必須要賺錢(qián)啊?！?br/>

而英國(guó)的供應(yīng)商則表示，目前的蔬果短缺在他們意料之中。Green Acre Salads公司的主管托尼·蒙塔爾巴諾（Tony Montalbano）介紹稱，運(yùn)營(yíng)大型溫室的成本隨著能源價(jià)格一起飆升。但政府忽視了這一“預(yù)警信號(hào)”，最終造成了目前嚴(yán)重的蔬果短缺。

"我們?nèi)ツ赀@個(gè)時(shí)候就在談?wù)撨@問(wèn)題了，我不認(rèn)為政府聽(tīng)進(jìn)了這些話，"他解釋道，“如果我們當(dāng)時(shí)有足夠的資金補(bǔ)貼，你就能在貨架上看到商品了。”

實(shí)際上，能源危機(jī)并非此次短缺的唯一導(dǎo)火索。據(jù)美聯(lián)社（AP）報(bào)道，近期西班牙和摩洛哥的惡劣天氣降低了這些地區(qū)的沙拉蔬菜產(chǎn)量，進(jìn)而影響了出口，而英國(guó)農(nóng)民沒(méi)有能力填補(bǔ)這一空白。

對(duì)此，前超市高管吉德·福特（Ged Futter）則表示，進(jìn)口蔬果的價(jià)格較英國(guó)本土產(chǎn)品更為優(yōu)惠，因此，在各大零售商選擇進(jìn)口蔬果的同時(shí)，英國(guó)的農(nóng)業(yè)也在一步步走向衰退。“蘋(píng)果果農(nóng)并沒(méi)有在購(gòu)買(mǎi)果樹(shù)和擴(kuò)大果園，所以有些時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)短缺，”他介紹道，“他們是買(mǎi)不起果樹(shù)，沒(méi)有好的價(jià)格?！?br/>

目前，英國(guó)政府和超市運(yùn)營(yíng)者正在試圖緩解短缺，即便如此，許多超市的貨架仍空空如也。