繼“雪糕刺客”后，打包費(fèi)成為了近期備受關(guān)注的“外賣刺客”。有網(wǎng)友表示自己點(diǎn)的外賣中三個鹵蛋就收取了三份打包費(fèi)，最后卻只有一個袋子裝著，一份53元的燒烤，打包費(fèi)就達(dá)到了7.8元；還有的網(wǎng)友表示外賣打包費(fèi)超過了總價的15%。

此前，針對外賣包裝費(fèi)過高問題，江蘇省消保委曾提到過度、重復(fù)收取包裝費(fèi)的行為令消費(fèi)者不滿，例如除了保溫袋收取包裝費(fèi)用，普通的塑料袋也收費(fèi)；除了商品收包裝費(fèi)，調(diào)味料也有包裝費(fèi)；明明只用了一份包裝，商家卻按件多次收取費(fèi)用。江蘇省消保委呼吁外賣平臺應(yīng)針對外賣打包費(fèi)完善相關(guān)機(jī)制，明確打包費(fèi)的收取范圍、方式、定價標(biāo)準(zhǔn)等事項。

作為“外賣刺客”的包裝費(fèi)的定價權(quán)到底掌握在誰手中？外賣平臺又該如何治理過高包裝費(fèi)的問題？

打包費(fèi)難一刀切，不同城市不同品類標(biāo)準(zhǔn)大不同

南都記者隨機(jī)抽取了最近下單的10單外賣發(fā)現(xiàn)打包費(fèi)的價格可謂參差不齊，飲品類的打包費(fèi)一般維持在2元左右，正餐類的打包費(fèi)最高達(dá)到過7元，占外賣總價的4.8%，低的為1.4元，但也占到了外賣總價的4.6%。

對于打包費(fèi)的定價，美團(tuán)外賣廣東區(qū)域相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴南都記者，餐飲品類紛繁復(fù)雜，從一個烤串到一份烤魚，所使用的包裝材料都會完全不同，不同商戶的包裝成本存在差異，很難一刀切對商家打包費(fèi)價格進(jìn)行限制。而且，打包費(fèi)其實(shí)并不是像外界所以為的只是按品類劃分定奪，還要參考當(dāng)?shù)氐牡貐^(qū)餐具價格。

“比如北京一個蛋糕的包裝費(fèi)就不可能和一個縣城的包裝費(fèi)一樣，一般平臺是要經(jīng)過調(diào)研后，再和商戶去溝通，再基于當(dāng)?shù)夭途叩膶?shí)際價格水平，對不同品類的餐品設(shè)置打包費(fèi)上限。在這個限度內(nèi)，包裝費(fèi)的收取和定價，最終由商家自主設(shè)置。”該負(fù)責(zé)人還透露，除了受地區(qū)物價影響，即便在同一城市，高檔餐廳和中小型普通餐廳的打包所用材料不同也會導(dǎo)致價格不同，因此打包費(fèi)的具體設(shè)置其實(shí)是非常繁復(fù)的流程。

而對于之前網(wǎng)友反映的53元的燒烤打包費(fèi)就高達(dá)7.8元一事，該負(fù)責(zé)人也坦言，平臺日常抽查審核包裝費(fèi)時發(fā)現(xiàn)，的確是燒烤類商家比較多出現(xiàn)包裝費(fèi)較高的現(xiàn)象，因為這類餐品一般點(diǎn)餐數(shù)量多，消費(fèi)場景也更為復(fù)雜，加上不同城市和商家使用的包裝材料也很不一樣。

平臺利用系統(tǒng)自動攔截過高打包費(fèi)

總體來看，對于過高的包裝費(fèi)，外賣平臺目前最主要的治理手段就是采取系統(tǒng)自動攔截。據(jù)悉，餓了么方面針對有少數(shù)入網(wǎng)商家收取較高包裝費(fèi)的情況，今年發(fā)起了“藍(lán)色星球”計劃，通過明示包裝收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、完善反饋渠道、主動價格管控三大方面，來進(jìn)行包裝費(fèi)的管理管控。自行動開展以來，餓了么整改問題商戶數(shù)十萬家，為消費(fèi)者節(jié)省包裝開支3000余萬元。

美團(tuán)基于市場調(diào)研，會根據(jù)各地餐具實(shí)際價格水平設(shè)置打包費(fèi)收取上限。目前，美團(tuán)外賣正在優(yōu)化打包費(fèi)設(shè)置相關(guān)產(chǎn)品功能，對商家不合理的打包費(fèi)收取行為進(jìn)行攔截，進(jìn)一步保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。南都記者還了解到，美團(tuán)外賣已成立打包費(fèi)專項治理小組，加大商家外賣打包費(fèi)的抽查力度和處理速度。今年4月份以來，已有超1.6萬商家因打包費(fèi)設(shè)置不規(guī)范問題，被平臺下架餐品或者下線整改。

有上線外賣平臺的商家告訴南都記者，平臺日常會對商家的打包費(fèi)設(shè)置進(jìn)行“巡查”，“像我們這個品類系統(tǒng)設(shè)置的打包費(fèi)上限就是4.8元，超過了標(biāo)準(zhǔn)我們后臺就無法設(shè)置?！泵缊F(tuán)外賣廣東區(qū)域相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴南都記者，除了對價格進(jìn)行攔截，還會對虛擬商品收取打包費(fèi)、預(yù)包裝重復(fù)收取打包費(fèi)等不當(dāng)行為進(jìn)行攔截。“比如有些顧客要求多放點(diǎn)辣椒也收取打包費(fèi)，還有比如買三罐可樂一個袋子打包的商家不能收三次打包費(fèi)?！?br/>
以美團(tuán)為例，南都記者了解到，未來平臺對打包費(fèi)過高的攔截流程大致為：基于商家所在城市以及所屬品類綜合評估出平均打包費(fèi)的合理范圍，在系統(tǒng)后臺設(shè)置后，倘若商家設(shè)置的打包費(fèi)超出限制值將無法設(shè)置。

未來打包費(fèi)或控制在一定比例或區(qū)間內(nèi)

美團(tuán)外賣廣東區(qū)域相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，平臺對不合理收取包裝費(fèi)的行為一定是予以禁止的態(tài)度，平時也會頻繁對商家進(jìn)行有關(guān)這方面的宣導(dǎo)和提示?！拔覀儠嬖V他們什么樣的打包費(fèi)設(shè)置行為是不合理的，又有什么類型的商家因為胡亂設(shè)置打包費(fèi)被降權(quán)甚至下架，但打包費(fèi)還是傾向于讓商家自主設(shè)置，平臺只能盡量將標(biāo)準(zhǔn)做到進(jìn)一步細(xì)化去更好地監(jiān)督管理，畢竟還是需要給商家一定的經(jīng)營自主權(quán)。我們也會和商家溝通，想獲得更好的單量和利潤都要靠餐品質(zhì)量的提升，不要一味在包裝費(fèi)上下功夫，這會本末倒置?！彼嘎叮磥砻缊F(tuán)對打包費(fèi)這部分的重點(diǎn)改善方向是將打包費(fèi)的收取比例控制在一定的商品總價比例范圍內(nèi)，或是直接將打包費(fèi)控制在某個合理區(qū)間內(nèi)，并且最大程度保障消費(fèi)者的知情權(quán)。

此外，對于不合理的打包費(fèi)，美團(tuán)外賣打包費(fèi)專項治理小組相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，消費(fèi)者如果遇到類似問題，可以撥打客服熱線進(jìn)行投訴，平臺一經(jīng)核實(shí)，將根據(jù)商家違規(guī)程度進(jìn)行整改處理。