意大利方面在2020年12月27號(hào)宣布，在龐貝古城完整出土了約2000年前的快餐店遺址，這一發(fā)現(xiàn)不僅能讓人們一窺古羅馬街頭的快餐店究竟是什么樣，還有助于人們進(jìn)一步了解地中海飲食文化。

這家"快餐店"是龐貝古城首次完整出土的"熱食類快餐店遺址"，保存十分完好。柜臺(tái)呈現(xiàn)多邊形，臺(tái)面上有多個(gè)較深的圓形凹陷?？脊湃藛T猜測(cè)，這些凹陷或是用于擺放 盛有不同熱食的深陶罐。柜臺(tái)一側(cè)的壁畫，雖歷經(jīng)上千年仍色彩鮮艷，栩栩如生。專家認(rèn)為，畫中的雞、鴨等動(dòng)物，可能顯示了"快餐店"售賣的部分食材。此外，現(xiàn)場(chǎng)還出土了一個(gè)青銅長(zhǎng)柄勺、九個(gè)雙耳罐、多個(gè)燒瓶和一個(gè)盛油的陶瓷容器。一些容器內(nèi)還留有 鴨骨碎片、羊、豬、魚、蝸牛等食物殘骸。

馬西莫·奧桑納龐貝考古公園負(fù)責(zé)人說(shuō)：“我們現(xiàn)在開始分析容器里的東西，看看具體都是些什么，餐館當(dāng)時(shí)售賣什么食物，食客可以從這里買到什么飲料和食品，這將幫助我們了解真正的地中海飲食。”

據(jù)考古人員推測(cè)，這家"快餐店"的地理位置也非常不錯(cuò)。

馬西莫·奧桑納龐貝考古公園負(fù)責(zé)人還說(shuō)：“我們?cè)趦赡昵暗耐诰蚬ぷ髦邪l(fā)現(xiàn)了柜臺(tái)的一個(gè)側(cè)面，這是一個(gè)非常漂亮的柜臺(tái)，上面畫有騎馬的女神，應(yīng)該是呼應(yīng)了附近的一座噴泉。這家快餐店開在一個(gè)小廣場(chǎng)前##這個(gè)廣場(chǎng)是龐貝古城當(dāng)時(shí)最熱鬧的廣場(chǎng)之一。”

龐貝古城位于意大利南部那不勒斯附近，公元79年毀于維蘇威火山大爆發(fā)。由于被數(shù)米深的火山灰掩埋，龐貝古城至今保存比較完整，已被列入世界遺產(chǎn)名錄。

（實(shí)習(xí)編輯：龐心瑜）