持續(xù)橙色高溫，在這樣烈日灼人的日子，為了避開(kāi)最熱時(shí)段，不少戶外工種錯(cuò)時(shí)工作。但環(huán)境監(jiān)測(cè)人員，為了確保餐飲企業(yè)都能達(dá)標(biāo)排放，減少油煙擾民，卻在正午時(shí)分開(kāi)始工作，今天（18日）看看新聞Knews記者就跟隨長(zhǎng)寧區(qū)環(huán)境監(jiān)測(cè)站的監(jiān)測(cè)員，體驗(yàn)了55度下的免費(fèi)“桑拿”。

中午時(shí)分，高島屋商場(chǎng)內(nèi)近40家餐飲企業(yè)開(kāi)始了午市的繁忙。廚房火候正旺，各種油煙被收集處理再排放。
  

此刻，商場(chǎng)8樓屋頂上，密布的油煙管道間，幾名環(huán)境監(jiān)測(cè)人員正頭頂烈日，在油煙排放監(jiān)測(cè)口進(jìn)行采樣抽查。站在鐵皮的排煙管道邊上手摸上去非常燙，溫度計(jì)放在管道上三分鐘，溫度接近55度，可想而知這些監(jiān)測(cè)人員每天在這樣的排煙管道間工作很辛苦，用他們的話說(shuō)夏天就像天天在洗桑拿。很快，監(jiān)測(cè)人員的上衣都已全部濕透。
  

按照規(guī)范，餐飲業(yè)油煙采樣必須在餐飲繁忙時(shí)段進(jìn)行。一家店4個(gè)手持采樣筒，每次需不間斷收集10分鐘。
   
長(zhǎng)寧區(qū)環(huán)境監(jiān)測(cè)站現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)人員李峰拿著采樣筒一動(dòng)不動(dòng)，汗水從臉上淌下來(lái)。他說(shuō)，一個(gè)采用筒的時(shí)間是10分鐘，必須保持一個(gè)狀態(tài)是的，為了穩(wěn)定點(diǎn)位，確保采樣真實(shí)，再熱也不能移動(dòng)。
   
他的同事樂(lè)馳告訴自己，一般每家飯店的采樣時(shí)間需要一小時(shí)左右，他們今天打算對(duì)三家餐飲企業(yè)進(jìn)行采樣，至少三小時(shí)左右。從中午11點(diǎn)一直到14點(diǎn)。采樣筒將被帶回實(shí)驗(yàn)室做分析，得出實(shí)際排放數(shù)據(jù)。
   
樂(lè)馳說(shuō)，因?yàn)橄募緶囟仍礁?，油煙擾民情況就越嚴(yán)重。每年夏天有關(guān)企業(yè)空調(diào)噪音和油煙擾民的信訪舉報(bào)較多，為此也是監(jiān)測(cè)人員最忙的時(shí)段，為監(jiān)管和執(zhí)法提供依據(jù)。

長(zhǎng)寧區(qū)環(huán)保局副局長(zhǎng)王軍偉表示，長(zhǎng)寧區(qū)餐飲企業(yè)比較集中，有3000多家餐飲企業(yè)，油煙擾民問(wèn)題還是比較突出的，全區(qū)一線監(jiān)測(cè)人員只有20個(gè)人。監(jiān)測(cè)工作量比較大，比較辛苦，一旦出來(lái)監(jiān)測(cè)就要五六個(gè)小時(shí)的時(shí)間連續(xù)監(jiān)測(cè)。
   
看看新聞Knews記者了解到，上海餐飲數(shù)量多、分布廣，目前，各區(qū)正在推進(jìn)油煙排放在線監(jiān)控系統(tǒng)，以解決油煙間歇性排放和監(jiān)測(cè)人員少的矛盾等。同時(shí)，環(huán)保部門(mén)也督促餐飲企業(yè)加裝高效除油煙和除異味裝置，減少擾民現(xiàn)象發(fā)生。

（看看新聞Knews記者：韓瓊 編輯：超慧）