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2021-04-05 14:59:25 看看新聞Knews記者??朱佳偉

每年春天，草坡上、道路旁，長滿了郁郁蔥蔥的野菜野花，有時候會看到有市民去采摘。看上去，這些來自春天的饋贈不施農藥化肥，是健康的綠色食品。但也正因為如此，每年春天，因為隨意采摘和食用野花、野菜，導致中毒的事件也時有發(fā)生。

所以在這里，小坊要提醒大家，做到這么幾點。

不知不吃：不要采摘路旁邊、水溝、郊外化工廠周邊的野菜，不熟悉的野菜千萬不要亂采，亂吃。想吃的話，盡量還是去菜市場購買。

鹽水浸泡：野菜上面往往附著 許多雜菌和雜質，要洗干凈后在淡鹽水中浸泡，時間建議不低于1小時。

吃前熱焯：有些野菜含有微毒，食用前可以先用熱水焯一下，這樣做，同時也可以去掉野菜本身的苦味，口感也會變得更好。

（看看新聞Knews記者：朱佳偉 實習編輯：沈逸皓）