輕晃酒杯,細品自己親釀的“國潮”啤酒,如此愜意的場景,竟出自高校實驗室。上海海洋大學食品學院《發(fā)酵工程》實踐課上,麥芽香氣與啤酒花的清新氣息交織彌漫,師生把酒言歡學知識,以“現(xiàn)釀現(xiàn)喝”的沉浸式體驗,讓千年發(fā)酵智慧在課堂中煥發(fā)新生。
編輯: | 戴晶磊 |
責編: | 李吟濤 |
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