近期，臺(tái)灣省遭遇雞蛋供應(yīng)短缺、價(jià)格漲幅較大的情況。臺(tái)農(nóng)業(yè)主管部門承認(rèn)，多種因素疊加導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)難以回穩(wěn)，打算專門進(jìn)口雞蛋來(lái)滿足市場(chǎng)需求。臺(tái)多家超市推出雞蛋限購(gòu)令，連鎖快餐店里，含雞蛋的漢堡無(wú)法供應(yīng)。日料店中，涮牛肉后蘸的生雞蛋，也限量一人一個(gè)。

據(jù)蛋商估計(jì)，全省每天的雞蛋缺額高達(dá)450萬(wàn)個(gè)。省內(nèi)農(nóng)業(yè)主管部門表示，目前在產(chǎn)蛋雞約有3100萬(wàn)只，每日本地雞蛋供應(yīng)量約為11萬(wàn)箱。在市場(chǎng)上，零售蛋價(jià)已漲到每斤11元人民幣左右，追平歷史高點(diǎn)。

受禽流感影響，從去年1月到今年2月，臺(tái)灣省撲殺了超過(guò)一百萬(wàn)只家禽。而低溫、日夜溫差大、疫病及產(chǎn)期調(diào)節(jié)等因素，也導(dǎo)致了缺蛋情況的出現(xiàn)。為此，當(dāng)局已在去年底進(jìn)口6萬(wàn)只種雞，今年預(yù)計(jì)也會(huì)進(jìn)口30萬(wàn)只，以確保后續(xù)蛋雞供應(yīng)充足。同時(shí)，預(yù)計(jì)3月底前可以從澳大利亞進(jìn)口雞蛋500萬(wàn)個(gè)。而有消息稱，墨爾本一些超市也正在鬧蛋荒，民眾也由此擔(dān)憂，進(jìn)口方案可能最終淪為一張空頭支票。

（實(shí)習(xí)編輯：邊張琰霆）