在上海人的年貨當中，臘味是必不可少的。在年夜飯餐桌上，各種臘味簡單一蒸就可以上桌，但奇怪的是，就是這樣普普通通的家常菜，卻能賽過各種山珍海味。

在過年前一個多月里，上海許多菜場的豬肉柜臺，一夜之間搖身變成了臘味展示館。走進菜場，你就可以看到欄桿、鉤子上掛滿了一串又一串、密密麻麻的臘腸、咸肉、咸雞、咸鴨、鰻鲞等等，就連進門的橫梁，老板也沒有放過。這浩浩蕩蕩的氣勢，讓人根本挪不開眼睛。

（看看新聞Knews記者 薛怡馨 審核：呂瓊 夏進）