吹哨人在Farine(法潤(rùn))武康路總店后廚所拍攝的視頻中,員工正在從袋子里往外抄面粉,面粉袋上的標(biāo)簽顯示,保質(zhì)期到2016年12月27日。在另一段拍攝于今年3月1日的視頻中,店員正在使用的面粉,也是16年底就已經(jīng)過(guò)期的。
過(guò)期的面粉已經(jīng)發(fā)霉結(jié)塊,店員透露他們?cè)谑褂弥?,?huì)進(jìn)行篩粉,將結(jié)塊的面粉去掉。
舉報(bào)人說(shuō),使用過(guò)期面粉在Farine是人盡皆知的秘密。被瞞在鼓里的只有顧客。因?yàn)槊娣墼诙逊诺倪^(guò)程中,基本上就是在明面,在操作室里面,都可以看得見(jiàn)。
除了使用過(guò)期面粉外,F(xiàn)arine還使用布滿灰塵的架車盛放面包。直接接觸面包的帆布上布滿了霉斑。而店長(zhǎng)對(duì)此不以為意。
舉報(bào)人提議把發(fā)霉的帆布重洗一遍,店長(zhǎng)對(duì)此沒(méi)有任何表示,最后竟回了一句:我沒(méi)有公德心!
(編輯:余寒靜)
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