這幾天，市民生活必需的農(nóng)副產(chǎn)品，特別是綠葉菜的供應有些緊張。部分市民反映，這兩天想要買到新鮮的綠葉菜，必須靠“搶”。

海岸君昨天走訪了申城部分菜場、超市和批發(fā)市場后發(fā)現(xiàn)，零售渠道確實存在一定程度的供應壓力，但本市各大批發(fā)市場已經(jīng)做好了蔬菜儲備和產(chǎn)銷對接。大年初三后，隨著經(jīng)營戶陸續(xù)回滬，成交量將逐步放大。今天一早，海岸君在聯(lián)華超市看到，蔬菜貨架上擺滿了各種時令蔬菜。

綠葉菜一上午就賣光

昨天中午12點多，楊浦區(qū)控江路上的華聯(lián)吉買盛里，工作人員推來了一車大白菜，摘去黃葉后放在貨架上，沒多久就被顧客們放進了購物車。除了大白菜，市民顧阿姨還裝了一塑料袋的塔菜，又去旁邊拿了一把西芹、兩根鐵棍山藥和一大把大蔥。

海岸君在現(xiàn)場看到，貨架上還有番茄、土豆、西藍花、卷心菜、花菜、胡蘿卜、青椒、絲瓜、茨菇、刀豆等約20種的蔬菜，但青菜、菠菜、豆苗、生菜、芹菜、油麥菜等綠葉菜空有標價牌，卻不見蹤影。

“從早上開門到現(xiàn)在，就沒有停過，我們一直在忙。”在稱重處，工作人員一邊上稱貼標簽，一邊告訴海岸君，綠葉菜在上午就被周邊居民買光了，如果需要，明天要早點來?！霸缟吓抨牱Q重的隊伍一直排到旁邊的面包區(qū)，你現(xiàn)在來么，東西是不多了?！?/p>

而在長寧路上的家樂福，情況也大致相同。市民張女士告訴海岸君，13點多她去超市買菜，發(fā)現(xiàn)只剩下了少量葉菜，大部分都是根莖類蔬菜，但豬肉、禽蛋、水產(chǎn)等產(chǎn)品的供應還是正常的。

為了不出門，不少市民還選擇在網(wǎng)上下單買菜。海岸君從叮咚買菜獲悉，今年春節(jié)期間的訂單量大幅增加，僅大年三十的訂單量就比去年同期增長超過300%，預計從大年三十到年初六，訂單量會超過400萬單。大量訂單也買空了平臺上的“平價蔬菜區(qū)”，這兩天海岸君刷了多次叮咚買菜，發(fā)現(xiàn)想要買到綠葉菜全靠手速。盒馬也因為快遞小哥已經(jīng)約滿，而無法滿足所有送貨需求。

“三碰頭”帶來供應緊張

綠葉菜供應有些緊張，價格怎么樣？海岸君發(fā)現(xiàn)，相比春節(jié)前，部分蔬菜的價格確實出現(xiàn)了上漲，但業(yè)內(nèi)人士表示，因為經(jīng)營戶返鄉(xiāng)過年，春節(jié)期間的價格上漲屬于正常的市場行為，對比往年，目前的菜價還是處于穩(wěn)定的。

廣東菜心5.58元/斤，塌棵菜3.58元/斤，西芹3.98元/斤，蒜苗9.8元/斤，青菜4.88元/斤，西藍花4.58元/斤，大白菜2.58元/斤，土豆2.88元/斤……這是海岸君在華聯(lián)吉買盛看到的菜價。寶山區(qū)的一家小菜場里，矮腳青菜則售價4.8元/斤，大白菜2.8元/斤。在長寧區(qū)的家樂福，除了蘆筍、草頭、冬筍等“尖貨”的價格超過了每斤20元，其他蔬菜的價格則多在10元以下。

“我們能保證菜場里，各大類的副食品都有經(jīng)營戶在供應，但確實春節(jié)放假后，并非所有的經(jīng)營戶都留在攤位上?！鄙虾Ｃ捞旄笔称饭究偨?jīng)理顧志君說，因為春節(jié)前部分經(jīng)營戶返鄉(xiāng)，再加上防疫的需求，部分貨源入滬有些不順暢。此外往年春節(jié)期間，大批上海市民都會外出旅游探親，今年很多人都取消了出行計劃留在上海，也增加了一部分需求。這三種因素碰頭后確實出現(xiàn)了供需壓力。但他表示，公司已經(jīng)在組織貨源，通過崇明基地、市外基地等多個渠道增加供應。

而在批發(fā)層面，海岸君從上海蔬菜集團獲悉，由于今年冬季氣候總體偏暖，蔬菜供應持續(xù)充足，所以節(jié)前大部分蔬菜的價格總體保持基本穩(wěn)定。今年年初一、年初二，集團蔬菜成交1794噸，同比去年1566噸增加14.5%，均價4.11元/公斤，同比下降8%。

此外，海岸君從社區(qū)智慧微菜場食行生鮮獲悉，將比原計劃提前一天返工，1月28日市民就可以下單，29日開始配送。

批發(fā)市場貨源品種都充足

“上海蔬菜集團內(nèi)的各大批發(fā)市場合計留存了6000噸以上的蔬菜儲備量。”海岸君從上海蔬菜集團獲悉，本著春節(jié)供應貨源宜多不宜少的原則，批發(fā)市場已經(jīng)提前做好了產(chǎn)銷對接，組織好大白菜、卷心菜、土豆、冬瓜、蘿卜等大宗貨源，以及冬竹兩筍類、豆類、茄瓜類、菌菇類、葉菜類等熱銷花色品種供應上海。

“根據(jù)我們從供應基地和經(jīng)銷商處了解到，入滬蔬菜車輛沒有受到明顯影響，基地貨源也很充足，可以及時上市供應。從大年初三開始，經(jīng)銷戶陸續(xù)回滬，成交量將逐步放大?！苯酉聛?，上海蔬菜集團將加大對當家品種的基地商品對接，隨著物流商的逐步到位，預計年初五以后的貨源和品種都能充足供應。

同時，上海蔬菜集團還在組織原來經(jīng)銷湖北商品的經(jīng)銷商調(diào)整進貨方向，例如原本來自湖北產(chǎn)區(qū)的大白菜、青甘藍、長白蘿卜、紅菜薹、娃娃菜等5大類商品要調(diào)整供應基地，將從陜西、河南、山東、江蘇、云南、福建、四川、安徽等全國各地的基地采購供應。

“市民不需要囤菜，我們的貨源很充足?！鄙虾Ｊ卟思瘓F相關負責人表示。