由中共上海市委對(duì)外宣傳辦公室、上海市文化和旅游局、上海廣播電視臺(tái)融媒體中心（SMG NEWS）聯(lián)合發(fā)起，2023“愛(ài)上海的理由”青少年英語(yǔ)短視頻征集展播活動(dòng)以“我最?lèi)?ài)的中華寶貝”為題，誠(chéng)邀全球新生代用向上的風(fēng)貌、良好的英語(yǔ)表達(dá)和創(chuàng)意的鏡頭語(yǔ)言展現(xiàn)青少年眼中具有當(dāng)代價(jià)值和世界意義的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

我們都知道上海是一個(gè)現(xiàn)代化的城市，但它也因?yàn)樯虾２硕懊牢丁?。我叫王藝涵。今天，我們?lái)了解一下上海的一道名菜——醉蟹。

從名字上可以看出，它是以螃蟹為主要原材料制作的。成品醉蟹完整，色澤青黃相間，具有肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、酒香濃郁、味甜的特點(diǎn)，是宴席上的珍品。

醉蟹的制作方法很簡(jiǎn)單。

首先，我們需要將一些調(diào)味料、米酒和白酒均勻地放入鹽水中。接下來(lái)我們必須把螃蟹洗干凈。然后我們?cè)谌萜鞯撞考尤胍恍┦[段、生姜和陳皮，放入螃蟹，用剩下的蔥段、姜和陳皮蓋住螃蟹。之后，我們將第一步制作的醉鹽水倒入容器中，蓋住螃蟹。最后，我們密封容器，把它放進(jìn)冰箱冷藏室，等待四天。

（四天以后）

現(xiàn)在，醉蟹應(yīng)該好了。讓我們打開(kāi)容器，把螃蟹切成塊。享用吧！太好吃了！

我喜歡醉蟹獨(dú)特的味道。你想試試嗎？

作者：王藝涵 學(xué)校：上海市閔行區(qū)七寶文來(lái)學(xué)校 指導(dǎo)老師：王本玲