昨天（10月18日），上海浦東地產(chǎn)大閘蟹正式開捕，比去年推遲上市近兩周時(shí)間。受持續(xù)高溫影響，今年河蟹總產(chǎn)量比去年減少三成。

昨天，位于浦東新場(chǎng)鎮(zhèn)的河蟹新品江海21種源基地正式開捕，第一簍上海地產(chǎn)大閘蟹出水。受今年上海超過50天的高溫氣候影響，七兩以上“巨無霸”河蟹數(shù)量減少明顯，以中等偏上規(guī)格蟹為主。 河蟹畝產(chǎn)量150斤，比去年減產(chǎn)20%左右。

得益于三級(jí)過濾池的圍水處理和水草示范養(yǎng)殖技術(shù)，池塘水清見底，地產(chǎn)大閘蟹存活率達(dá)到七成左右，處于全國領(lǐng)先水平。

河蟹新品種江海21種源基地技術(shù)負(fù)責(zé)人楊文杰介紹：“首次嘗試了多種水草搭配種植，來確保大閘蟹生長(zhǎng)環(huán)境的生態(tài)穩(wěn)定，我們這個(gè)水質(zhì)基本能達(dá)到飲用水的標(biāo)準(zhǔn)。”

今年，還要選育總計(jì)一萬只江海21種親本品種，進(jìn)行保種培育。在24個(gè)親本暫養(yǎng)池中，公蟹、母蟹分開暫養(yǎng)育肥，經(jīng)基因檢測(cè)后，選取性狀最優(yōu)良的“蟹爸蟹媽”，11月中旬送到江蘇河海交界處，進(jìn)行下一代河蟹種苗繁育。

上海市河蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家王成輝說：“以后除了生長(zhǎng)性狀之外，還有抗逆性狀也會(huì)作為我們育種的一個(gè)重要指標(biāo)，會(huì)選育既耐高溫還耐低氧的品種，我們選育一些打斗能力比較弱的品種，使養(yǎng)殖戶提高存活率?！?/p>