近日，有博主曝光連鎖品牌巴奴毛肚火鍋?zhàn)悠放瞥瑣u（北京合生匯店）所售羊肉摻假，里面含有鴨肉。9月7日，巴奴毛肚火鍋發(fā)布公告稱(chēng)，已要求超島團(tuán)隊(duì)主動(dòng)送檢，最新報(bào)告結(jié)果顯示，羊肉卷確實(shí)含有鴨肉成分。

超島方面表示，涉事羊肉系超島獨(dú)立采購(gòu)，由鄭州森昂商貿(mào)有限公司供應(yīng)，廠(chǎng)商為哈爾濱市雙城區(qū)朝陽(yáng)鄉(xiāng)九洲源食品加工廠(chǎng)。公開(kāi)資料顯示，這家食品加工廠(chǎng)顯示“經(jīng)營(yíng)異?！保缒觊g就被報(bào)道“經(jīng)營(yíng)異?！?。

巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人杜中兵9月7日在微博發(fā)文道歉，稱(chēng)沒(méi)有做好監(jiān)督管理、深感自責(zé)，愿意盡最大誠(chéng)意彌補(bǔ)。巴奴承諾對(duì)2023年1月15日，即超島合生匯店開(kāi)業(yè)起銷(xiāo)售的涉及8354桌、13451份羊肉進(jìn)行賠付。凡是消費(fèi)過(guò)該產(chǎn)品的顧客可憑記錄在10:30-22:00期間到店索賠1000元，對(duì)此不設(shè)期限。

巴奴集團(tuán)已經(jīng)取消超島獨(dú)立采購(gòu)權(quán)，對(duì)超島總經(jīng)理等停薪留職處理，重新評(píng)估后再上崗，北京四家店已經(jīng)停業(yè)，一線(xiàn)員工工資不受影響。

而事實(shí)上，巴奴毛肚火鍋已經(jīng)不是第一次成為話(huà)題，它曾因網(wǎng)友吐槽頻頻上熱搜。今年2月時(shí)，該店“18元一份土豆就5片”曾引發(fā)爭(zhēng)議。對(duì)此，店方稱(chēng)5片是小份的量，門(mén)店售價(jià)為9元。3月時(shí)，巴奴的富硒土豆又被曝出實(shí)際檢測(cè)的硒含量不足，和其宣稱(chēng)的含量相差十倍。店方則稱(chēng)“因浸泡出現(xiàn)硒含量流失的情況”。

（編輯：劉清揚(yáng)）