而止園路這一家的小胡老板的父親，就是在城隍廟一帶紅火了25年的鍋貼大師胡城幫，大師認為兒子是自己最好的學生哦~

門面小，人手也就夫妻二人，但是大家就是寧愿吹著冷風，吸著鼻子，也要等一份熱氣騰騰的鍋貼，皮薄肉鮮汁水多，真是棒呆！

他們家在這一帶，已經(jīng)紅火了20多年，不預定根本買不到。

這里的粽子有四種口味，還可以根據(jù)你的要求進行私人定制，價格都在10元左右，而且分量也很足哦。堅持用最好的原料，就連粽葉都是采用黃山產(chǎn)的箬葉，柔嫩清香，比一般的粽葉要貴一倍以上呢。

創(chuàng)始人是鄭老板90歲的外婆，1984年老太太作為上海第一批個體戶開始在弄堂口賣熏魚，一做就是三代。

排隊長達2、3個小時，但是大家就只認他們家的熏魚，塊頭大、又新鮮，炸出的熏魚外脆里嫩，醬料也很入味。

你知道雞骨醬嗎？

1960年中國輕工業(yè)出版的《中國名菜譜》第九輯里面推薦的第一道菜就是它，由于其燒制過程費工費時，但是價格便宜，現(xiàn)在很多餐廳也不愿意做了。

區(qū)別于過去用頭頸、雞爪做，這里用雞腿肉，熟豬油加紹興料酒、醬油等炒至紫紅色，然后要經(jīng)過反復熬煮和收汁，整個過程花費兩小時，且全程不能離開廚房一刻，才能燒制出這樣一道雞骨醬。

這家店從1951年開到現(xiàn)在已經(jīng)65年了，位置從來沒有變過，就連菜單都和當年一樣。

老板的父母一共生了五個孩子，各自都繼承了不同的手藝，老大擅長炒菜，老二管理，老三和老四甜品做得好，而做的最好的就是五妹了，因為跟著父親一起燒喜酒，現(xiàn)在菜單上的菜她基本都會做，而且做的是最傳統(tǒng)的老廣東味道。