10月30日，有媒體報(bào)道稱(chēng)，有消費(fèi)者于10月29日在陶陶居酒家（第十甫路總店）中發(fā)現(xiàn)有老鼠正在偷吃包子。

視頻畫(huà)面顯示，一只老鼠在堆疊數(shù)層的籠屜上吃著包子，后廚沒(méi)有員工。

10月30日，陶陶居相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱(chēng)，近年來(lái)，陶陶居致力于實(shí)行明廚亮灶，其目的就是讓顧客看到手工傳承，以及對(duì)后廚衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督。

其表示，針對(duì)這次偶發(fā)事件，企業(yè)工作間食品及容器已立即全面銷(xiāo)毀，工作間由專(zhuān)業(yè)消殺公司進(jìn)行全面消殺；其次，企業(yè)立即組織專(zhuān)業(yè)人員對(duì)餐廳的各個(gè)區(qū)域進(jìn)行全面細(xì)致的檢查，查找老鼠出現(xiàn)的原因和可能的進(jìn)入途徑。

該負(fù)責(zé)人稱(chēng)，將進(jìn)一步完善防鼠設(shè)施，封堵可能存在的建筑漏洞，加固防鼠網(wǎng)、擋鼠板等設(shè)施，“接下來(lái)，我們會(huì)進(jìn)一步完善細(xì)節(jié)管理，確保食品安全，讓顧客放心，堅(jiān)持將明廚亮灶工程推行下去，誠(chéng)懇接受廣大市民的監(jiān)督，堅(jiān)持新鮮食材，現(xiàn)場(chǎng)制作”。