自古以來，鹿產(chǎn)品就一直是皇室和達官貴族的長壽補品，我國歷代醫(yī)學家認為，鹿為仙獸，純陽多壽之物，全身皆益于人，其肉有益無損。在現(xiàn)存文獻中，漢代文獻就有“鹿身百寶”的說法，是靈丹妙藥的象征。

《本草綱目》記載，鹿茸、鹿角、鹿血、鹿肉等都可入藥，有極高的藥用價值和保健功效，能夠預防和治療多種疾病。

野生梅花鹿禁止食用，但經(jīng)批準可以人工養(yǎng)殖利用。

身體虧虛，抵抗力差，鹿茸有點石成金之效；

心悸失眠、身心勞煩，鹿心有奇效；

想要滋潤美容，養(yǎng)血補氣，鹿血烹飯最是合適。

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