繼與瑞幸咖啡聯(lián)名推出的“醬香拿鐵”爆火出圈后，貴州茅臺(tái)再度攜手德芙，推出“茅小凌”酒心巧克力，9月16日下午三點(diǎn)半上架銷售。

每顆添加2%的53%vol貴州茅臺(tái)酒

愛嘗鮮的消費(fèi)者 分鐘級(jí)的供應(yīng)鏈

據(jù)悉，“茅小凌”酒心巧克力經(jīng)歷7個(gè)月、8位專家協(xié)同發(fā)展、52個(gè)配方探索嘗試，5000多塊樣本制作，每粒巧克力添加2%的53%vol貴州茅臺(tái)酒。在工藝上，酒心巧克力與此前的瑞幸咖啡不同。瑞幸咖啡采取的是將茅臺(tái)酒先制作成厚乳原料，然后將厚乳運(yùn)送到門店，再進(jìn)行醬香拿鐵的制作。而酒心巧克力則是在軟心巧克力里面加入茅臺(tái)酒，外殼則是相對(duì)硬一些的巧克力。

不少消費(fèi)者期待著當(dāng)?shù)谝慌俺泽π贰钡娜?。作為線上首發(fā)主要陣地，天貓超市平臺(tái)新品上架后秒被搶空。首單消費(fèi)者王女士購(gòu)買的是12粒裝的經(jīng)典口味款。她說(shuō)，自己全家人都是茅粉，爸爸愛收藏茅臺(tái)，自己也會(huì)蹲守嘗鮮茅臺(tái)的新品，這次看到茅小凌酒心巧克力上市，也是抱著試一試的心態(tài)，“沒想到真的搶到了，而且18分鐘就送到了。”

王女士的訂單由菜鳥完成履約。菜鳥供應(yīng)鏈冷鏈倉(cāng)運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人表示，王女士收貨地址距離菜鳥上海冷鏈倉(cāng)很近，依靠菜鳥倉(cāng)庫(kù)和配送一體化的鏈路，在冷鏈倉(cāng)園區(qū)內(nèi)就完成了揀選、打包和分撥全流程，由快遞員直送小區(qū)，實(shí)現(xiàn)了分鐘級(jí)的送達(dá)。

事實(shí)上，為了讓全國(guó)消費(fèi)者都快速買到“茅小凌酒心巧克力”，并確保巧克力保持口感。兩天前，首批商品就進(jìn)入到菜鳥供應(yīng)鏈體系內(nèi)，經(jīng)由全國(guó)分倉(cāng)，部署在全國(guó)多地菜鳥冷鏈倉(cāng)庫(kù)，全天候存儲(chǔ)在0-5度的恒溫環(huán)境中，消費(fèi)者下單后就接近發(fā)貨，并根據(jù)配送距離匹配合適的冷鏈配送方案。

“我們有精準(zhǔn)的多溫域交付方案，可以保障茅小凌酒心巧克力在末端交付時(shí)仍是出廠時(shí)的高品質(zhì)?！辈锁B供應(yīng)鏈冷鏈倉(cāng)運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人表示。

與此同時(shí)，部分線下實(shí)體店也已經(jīng)開始了銷售。大潤(rùn)發(fā)方面告訴看看新聞Knews記者，今天下午三點(diǎn)半，大潤(rùn)發(fā)上海門店同步線下首發(fā)“茅小凌”酒心巧克力，分為經(jīng)典2粒裝和減糖酒心巧克力2粒裝，每顆添加2%的53%vol貴州茅臺(tái)酒，經(jīng)典款售價(jià)35元，減糖款售價(jià)39元。不過(guò)，線上在售的12粒裝酒心巧克力，預(yù)計(jì)在10月才會(huì)上架。

根據(jù)工作人員反饋，在大潤(rùn)發(fā)部分門店現(xiàn)場(chǎng)，有部分顧客在今天下午不到15:30，就開始等待“茅小凌”酒心巧克力的銷售，甚至有顧客直接選購(gòu)了兩箱。

現(xiàn)象級(jí)爆款之后 趁熱打鐵式營(yíng)銷

近期，茅臺(tái)貴酒的兩次聯(lián)名，節(jié)奏緊湊，上一波“美酒+咖啡”的熱度未退，這波“酒心巧克力”的熱度又起。輿論場(chǎng)聚焦之下，有人為創(chuàng)意點(diǎn)贊。

也有消費(fèi)者認(rèn)為，性價(jià)比才是王道，產(chǎn)品本質(zhì)還是巧克力，接近20元一顆的定價(jià)，嘗鮮一次過(guò)后，可能不會(huì)長(zhǎng)期購(gòu)買。

業(yè)界分析，此前貴州茅臺(tái)已經(jīng)推出了冰淇淋、咖啡跨界產(chǎn)品，此次再推出酒心巧克力，明顯是在走年輕化路線，就如貴州茅臺(tái)自己也宣稱的那樣，需要擁抱年輕客戶群。應(yīng)該說(shuō)醬香拿鐵的一波營(yíng)銷非常成功，酒心巧克力今天剛剛上市，銷售情況還要再等一段時(shí)間。這些商品都應(yīng)該會(huì)在短期內(nèi)引起市場(chǎng)關(guān)注，但能否長(zhǎng)期獲得年輕消費(fèi)者，或許還是需要有合適年輕人的產(chǎn)品，以及持續(xù)的年輕化策略。

（部分內(nèi)容綜合自第一財(cái)經(jīng)、新浪微博）