魯菜歷史悠久，烹飪技藝高超，被奉為八大菜系之首，但一般上海人平常卻少有機(jī)會品嘗到。實際上，魯菜還分為孔府菜、濟(jì)南菜和膠東菜等板塊，而白茸餐廳主打的就是膠東海鮮特色。“白茸”，是百花之王牡丹的古稱，而牡丹也是山東省的“省花”，在白茸餐廳就有不少以膠東當(dāng)?shù)厥巢臑樵稀⒂纸承莫?dú)具的創(chuàng)新菜式，絕對“顛覆”您對魯菜的想象。