說(shuō)起豆腐，這可是讓我們?cè)偈煜げ贿^(guò)的食物了。它雖然是道素菜，卻憑借著鮮美和價(jià)廉，深受大家的喜愛(ài)，甚至還被人們稱為是“植物肉”，各地關(guān)于豆腐的做法也是多種多樣。但是，你見(jiàn)過(guò)故意讓豆腐“長(zhǎng)毛”的吃法嗎？

第一次見(jiàn)它，誰(shuí)心里都不免感覺(jué)有點(diǎn)瘆得慌。但在安徽歙縣，流傳著這樣一句話，“徽州第一怪，長(zhǎng)毛的豆腐是上等菜”。別看毛豆腐長(zhǎng)得怪，可在歙縣人心中，那是是珍貴的家鄉(xiāng)味道。不僅成了街頭人氣小吃，還能承擔(dān)起年夜飯大菜的重任。