當?shù)貢r間28號，一家澳大利亞肉類生產(chǎn)公司在荷蘭阿姆斯特丹展示了用猛犸象的肌紅蛋白DNA序列培育出的人造肉肉丸，不過，出于安全原因，目前還沒有人嘗試過它的味道。

據(jù)介紹，該公司研發(fā)人員用猛犸象現(xiàn)存近親－－非洲象的基因，填補了猛犸象肌紅蛋白DNA序列中的一些空白，將其轉(zhuǎn)入羊的細胞，在實驗室里經(jīng)過數(shù)周培育出“猛犸象肉”，并用其制成肉丸。

地球上最后一批猛犸象約4000年前滅絕，該公司表示，人類已經(jīng)很長時間沒有接觸過這種蛋白質(zhì)了，出于安全原因，還需經(jīng)過檢測才能嘗試肉丸的味道。

該公司負責人蒂姆·諾克史密斯稱：“我們創(chuàng)造的產(chǎn)品與動物本身無關(guān)，而是與它所帶來的飲食體驗有關(guān)。”

（實習(xí)編輯：邊張琰霆）